店员会主动把酒精搓手液放到餐枱上

青红萝卜粟米汤
汤煲得足料够味，不觉得有味精，像家中煲的汤一样，店员话唔够可以再添，感觉好客。

麻辣口水鸡 | $58
鸡肉大件啖啖肉，不会太肥，加上了芝麻及花生碎，食落好香，鸡肉充满了辣味。

蒜片牛仔粒 | $78
一上枱便闻到蒜片的香味，炸得香脆，牛肉粒不韧，一口一粒。

担担面 | $48
担担汤底有好香的麻酱味，汤比较稠身，粗身的粉大大条好吸味。虽然点了小辣，但吃起来是几道菜中最辣，整个人立即出汗，好正。

水煮桂花鱼 | $238
桂花鱼滑少骨，鱼肉加上椒麻味，吃到嘴唇麻麻痺痺，除鱼块外，还有猪红、青瓜、宽粉，麻辣味道出色，宽粉沾满了水煮的辣油。

今日嚟咗尖沙咀，中午行经见到呢个川菜馆，见到啲菜式好吸引，于是同朋友入去食lunch

水煮桂花鱼 ($238)
- 水煮嘅底料香浓，我地叫咗中辣，麻辣味非常浓郁惹味，我同朋友不嬲都系川菜fan，非常好食
- 桂花鱼转咗龙脷柳，但都好好食，鱼肉雪白新鲜，肉质软滑，索晒辣汁一流
- 配料好多元，有芽菜、菇粉、青瓜、猪红，口感层次非常丰富

霸王辣子鸡粒 ($108)
- 辣子鸡炸得非酥脆，外皮香脆，内里软身，值得一赞嘅系肉质一啲都唔会柴，非常嫩滑
- 辣椒同其他配料都好足料，辣子鸡一上台有火煮住，保持温度，而且香气四溢，未食已经流晒口水

香油盐水鸡 (午市套餐) (酸辣水晶粉) ($68)
- 盐水鸡卖相吸引，鸡肉白身，大旧多肉，咬落多汁，一啲都唔会老
- 蒜蓉同葱同盐水鸡超级夹，将成个菜式嘅风味升华
- 酸辣水晶粉份量充足，水晶粉软硬适中，而且好索味

椰子汁 ($23)
- 川菜嘅辣配甜甜香香嘅椰子汁果然冇介绍错，香浓嘅椰汁中和咗辣味，好好饮

整体食物质素一流，有正宗川菜嘅味道，份量同卖相得宜，食得非常满足

最近天气很冷，所以今天约了一个好朋友去食一点辣辣的，所以选择这间餐厅，因为觉得在冬天比夏天食辣东西会够过瘾一点，当然不是每一个人都可以接受这种麻麻辣辣的感觉如果喜欢就会一发不可收拾，今日在这餐厅叫了一个蒜泥白肉这个白肉非常之咁有肉味之余还带有一点点q弹另外霸王辣子肠都非常之咁野味可能因为用好多干辣椒所以连大肠都充满辣味而另外一个酸菜桂花鱼就好像酸酸甜甜的感觉当然桂花鱼亦非常之咁鲜嫩配合得都相当不错还有我最喜爱的辣子鸡，配上一杯啤酒我觉得锦上添花因为辣子鸡又香又辣连骨都够晒味道拿来配酒我觉得是绝配，到最后老板还送了两个汤给我们，这个午餐我觉得有晒川菜的味道和人情味。

这次我们去了位于尖沙咀宝勒巷一家新开的中菜馆，主打吃麻辣食物。我们也喜欢吃辣的，所以就去吃东西吧。店舖装修简约，环境挻舒适的。餐牌上有多款水煮/干锅/小吃等等选择。
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蒜泥白肉 HKD$68，这个卖相造型特别，与平常吃开的不同。中间的是蒜泥，白肉包围着青瓜，令到较少油腻感但口感丰富。味道酸酸的挻开胃，蒜香味挻浓郁。
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水煮鲜田鸡 HKD$208，材料包括有鲜田鸡/薯粉/青瓜/芽菜/荀。田鸡挻大只而且肉质嫰滑，里面的薯粉吸入酱汁所以很入味，这个薯粉口感烟韧。不要被面头的干辣椒而感到害怕，其实味道不太辣又不咸。
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干煸鸡软骨 HKD$88，平常吃的大多是用椒盐炸出来的，看到这个挻特别决定点来吃吃。这个鸡软骨是别有一番风味的，味道带小小辣而且很香的，口感酥脆挻喜欢吃。
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四川正宗担担面 HKD$48，这个是辣版本的担担面，味道挻香的。这个汤底味道浓郁，还闻到辣椒的香味。担担面口感烟韧，很快就吃光光了。
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食物质素不错挻喜欢吃的，因为味道不会很辣/太咸。而这个辣度挻容易接受的，静静感觉是BB辣的味道，较合适香港人的口味。若果想再辣一点，是可要求加辣的，挻不错的服务。

我爱麻辣！ 食尽港九新界，这间也是我喜爱数一数二既麻辣店！除要求食物质素外，服务态度亦是加分重点！就算食物超好食但服务态度差的话，我情愿不再帮衬，为何令自己受气，所以服务态好重要！

讲得咁长气就当然是想赞呢这间餐厅服务态度好啦，当日下午时段有两位员工，顾客亦算多，但两位员工亦招呼殷勤，抵赞

门面灯光够吸引

可以对着窗口位坐，一览街境景

Menu 多选择，有午市套餐，亦有散叫

免费添饮例汤，猪骨汤超好味，忍不住添饮多碗

水煮桂花鱼
辣味浓度刚好，平时水煮配料多数用芽菜，水晶粉，但这间配菜除了芽菜，水晶粉外，亦加了猪红，青瓜，用料十足，桂花鱼亦很嫩滑

口水鸡
辣度不够，各人口味不同，可能我觉得不够辣，但整体不太差

干锅猪大肠
必食推介！ 见每枱都有点这款菜
一上枱很吸睛！大大盘，用蜡烛慢慢煮热，配料煮得香口，食得出师傅用油泡过猪大肠再炒香，功夫十足，超级大爱

整体味道+服务态度已经满分，没有挑剔余地！