因为疫情关系呢排成日要自己煮饭好少出街食，但终于都忍唔住啦系时候要食餐好架喇，咁生活先冇咁乏味

今次嚟食我人生第一次嘅omakase，超兴奋丫！！之前一直听人讲呢间日本料理店好好味，今次终于到自己可以试喇

店舖们非常四正，满满日本feel

餐厅内整洁既日本餐具摆设

可以坐喺餐桌前欣赏师傅嘅精湛手艺

中拖罗
鱼味浓郁，非常甘香，油分适中而且无筋，入口即溶

赤贝
外层口感爽脆，贝肉好柔软，而且非常鲜甜，充满浓郁海水味

松叶蟹肉+蟹膏
松叶蟹肉有着浓郁的鲜味，啖啖扎实既蟹肉配上甘甜鲜美既蟹膏，真系冇得顶，超好味丫

松叶蟹肉饭
软滑鲜甜既蟹肉饭又带出蟹既另一层滋味，好味到食极都唔够喉丫

忙左成年，终于有时间放假啦 T_T 今次山长水远去左元朗寻觅好东西, 果然冇令我失望啊, OMAKASE超正正子!

白子
白子，其实系雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺 >< 虽然听落有D重口味但食落肥美，嫩滑带甜质感，一D都冇腥味

海胆
个人既FOREVER LOVE, 海胆空运抵港, 超鲜甜仲有淡淡海水味, 系幸福既味道啊~~~~~OISHI

松叶蟹肉+蟹膏
蟹控一定会好开心, 因为呢道菜真系啖啖都系蟹既精华, 松叶蟹肉够清甜, 加埋浓浓既蟹膏味, 好正

剥皮鱼+鱼肝酱
剥皮鱼肉质爽口好新鲜, 配上鱼肝酱, 味道咸鲜, BRAVO啊~~~~

住咗喺屯门咁多年，
都有时会去元朗揾嘢食。
第二次嚟呢个商场，上一次嚟打边炉，今次寻找omakase
店内环境简洁，色调令人觉得好平静
可以同朋友好好享受一餐饭。

食omakase lunch set就最抵食喇！
几款超级惊喜推介
赤贝爽口弹牙，冇腥味，喜好食
海胆 鲜甜，本身唔算好钟意食海胆嘅我都觉得好好食
松叶蟹肉，蟹膏，筋子，海老都好正啊！

今次同朋友庆祝圣诞，决定同佢嚟呢间omakase ~

呢间omakase最吸引我嘅原因系餐厅采用嘅食材都系每日由日本送嚟香港，确保每样食材都系最新鲜同最时令，每日嘅菜式都因应当日食材而改变，我可以好放心交比厨师发办

海胆
真系无谂过系香港都可以食到拍卖级嘅海胆个人本身对海胆麻麻，但原来因为我未食到靓海胆，所以之前唔识欣赏拍卖级海胆食落非常鲜甜，海味浓郁而且口感细腻绵软！真系食唔停口

大拖罗
拖罗嚟讲，我比较钟意食大拖罗，食落比较有口劲！
一上碟，明显睇到油分分布，食落鱼油脂肪淡淡甘香味，入口即溶果然冇令我失望！

牡丹虾加蟹膏
牡丹虾一直都系我嘅至爱，推介！睇住师傅「握下握下」咁完成一件件寿司放系我只碟到，真系好治愈！ 牡丹虾虾肉半透明，肉质爽口，上面仲要加上一层虾膏，食落鲜味double up!

金目鲷
金目鲷系高级鱼类，系日本都系食过一次~
估唔到系香港都有金目鲷肉柔软清淡，口感Q软，食一次就明点解在刺身介属于高级料理

朋友知道我好钟意食日本嘢，佢话呢一间omakase Lunch只要六百零蚊，质素又好，所以就约咗我嚟食
餐厅嘅设计虽然系走简洁路线，但灯光好光猛，佢嘅摆设亦都好有日式传统
食omakase就梗系要坐寿司吧枱啦，每个位置都围住师傅，可以望住师傅处理每一件食材，真系一件赏心乐事
Lunch嘅寿司set有三款，价钱就三百几蚊至六百几蚊
师傅亦会问定你有啲乜嘢食材你系唔食嘅，佢就会用另一样食材代替
以下几款系我食咗觉得好好味嘅推介
带子：呢个带子同平时喺餐厅生食嘅食法有啲唔同，带子系微微火炙过嘅，用紫菜夹住食，带子嘅味道鲜甜
海胆：呢款师傅话系拍卖级嘅海胆，食落真系好唔同，食落劲鲜甜，完全冇腥味
酱油渍赤身：呢件寿司嘅重点系佢嘅酱汁，呢种嘅酱汁未配落寿司，做到咸淡适中
剥皮鱼+鱼肝酱：鱼肝酱味道好特别，未食过嘅真系值得一试
松叶蟹+蟹膏：呢个将松叶蟹嘅蟹肉混合埋蟹膏，一只蟹嘅鲜味就混合晒喺呢个食材入面
大拖罗：呢旧真系唔使讲，超级肥美，一咬落去啲鱼油浸晒出嚟，超想食多旧

呢个价钱食到咁高质嘅日本食材，真系咩都抵返晒