自己都比较少入元朗，而一向都钟意食日式料理嘅我就受朋友推荐试下呢间omakase啦。
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见呢度装修都好有日式料理风味，而且坐系bar台仲可以望到师傅嘅功架。今日就主要试左好多款寿司，咁就等我讲下我最钟意嘅几件啦。
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白子：呢款食材可能唔系人人会食，不过其实配上酱汁同拌菜都唔错架。
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白虾：味道鲜甜，而且口感都比较爽。
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牡丹虾+虾膏：牡丹虾方面，师傅就用左牡丹虾本身嘅虾膏铺系面，增加味道嘅层次，非常特别。
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深海池鱼：呢种刺身我一想都好钟意，深海池鱼独有嘅油香味好吸引。
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剥皮鱼+鱼肝酱：剥皮鱼其实系我第一次食，本身味道比较清淡，所以配上鱼肝酱就啱晒啦，而且口感都系一流。
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中拖罗：最后就当然要讲我最爱嘅拖罗❤️，油脂嘅分布同味道真系好正，食完都觉得唔够。

舍利鮨 Sushi Shari
地址：元朗安宁路38号世宙商场地下6号舖

咁耐冇得去日本旅行，相信大家都好挂住日本嘢食。我最挂住嘅系寿司同刺身，适逢上星期朋友生日就同佢去食生劲嘅。呢间嘢叫舍利鮨，好搞笑！呢到环境好舒服，仲好似去咗日本咁。我地叫呢个OMAKASE，价值$1300 总共15品。重点介绍吓几样我最钟意嘅嘢食啦：

剥皮鱼+鱼肝酱
第一次试，食落唔会好腥，反而鲜味十足。

白虾
好少食咁白嘅虾，估唔到都几好味。细细粒咁几得意。

小肌鱼
师傅话系呢几日先入货，一定好新鲜！

牡丹虾+虾膏
蟹肉加蟹膏就食得多，呢个虾真系少见。口感超有层次！

深海池鱼
啲肉好肥美，食落都好爽口，好想食多几件。

大拖罗
入口软绵，油脂感适中，够新鲜！

成餐都食得好开心，呢到嘅服务好好。

晚餐分别有15品和20品选择，质素不负期望，还可欣赏到师傅的手艺，令人大开眼界有几款料理令人印象深刻，特别欣赏☺️
深海池鱼脂厚油香，鱼油甘香细腻，令淹渍过的寿司饭也变得香滑无比。
白虾肉质细腻绵绵，与柔韧的寿司饭相配，口感更具层次。
赤贝外层爽脆，内里软嫩鲜甜，口感十足。
松叶蟹肉+蟹膏鲜味爆棚真正品尝得到一丝丝的蟹肉的清甜和蟹膏的浓厚滋味，香醇的余韵留左口腔内，一试难忘。
三文鱼子海胆饭是充满鲜味的配搭，海胆早已融化于饭粒之中，鲜甜软滑，配上一咬即破的三文鱼子，入口鲜甜无比，满足感令人再三回味。

飞唔到日本，周围咁揾日本级质数嘅日本餐厅，朋友介绍呢间果然好有水准

「海胆（拍卖级海胆）」
原板超鲜甜海胆，果然非一般普通质数。

「松叶蟹王饭」
日本松叶蟹肉混入饭中，加上片片花瓣，Yummy。

「深海池鱼」「金目鲷」都是我至爱，唔系每间食野本野嘅餐厅都有得食，好新鲜

「三文鱼籽海胆饭」
大大粒晶莹通透嘅三文鱼籽，伴着海胆饭，入口Juicy。

加埋够哂嫩滑嘅「茶碗蒸」今餐食得好满足。

餐厅有服务又干净卫生，已经谂定下次日子book定位，再嚟食多次

《元朗OMAKASE 》▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️
‍ 海胆(拍卖级)(7.5/10)
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➰呢日即兴走左去同朋友一齐食omakase 朋友系海胆爱好者，所以一见倒个海胆就即刻心心眼呢个海胆食落真系劲高质，非常易入口，味道鲜甜又入口即溶☺️我呢个麻麻地海胆既人，都食得比平时多
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‍牡丹虾加虾膏(7.5/10)
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➰平时好似好少食倒呢个搭搭既寿司，牡丹虾鲜甜带点点爽口既感觉，虾膏既虾味都相当浓郁，微微甘香，两者配搭起离，食落好有层次感
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‍中拖罗(8/10)
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➰中拖罗都好有质素好新鲜又系可以话入口即溶，重点系冇筋位(平时最怕食鱼生有筋，会感觉吾良好，进食困难)鱼油同油脂方面亦都岩岩好，又吾会话太过肥
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‍鰤鱼腩(7.5/10)
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➰呢个平时比较少食，卖相都摆得好有心思好吸睛至于食落，都比自己想像中好味，鱼既肉质微微爽口
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整体评分（7.5/10)
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舍利鮨 (元朗)
地址：元朗安宁路38号世宙商场地下6号舖(朗屏站E出口)
营业时间：
星期一至日 12:00-15:00;19:00-23:00
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