我们不支持您使用的这种浏览器。Tripadvisor网站可能不能正常显示。我们支持以下浏览器:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“性价比不俗的火锅店”
Ushi Shabu的点评

Ushi Shabu
香港排名第2,395 (共15,901家美食)
周围地区: 湾仔/铜锣湾
餐厅详细资料
周围地区: 湾仔/铜锣湾
2021年3月16日点评 通过移动设备发表


汤底
款式几多而且部份都几有特色,推介蕃茄薯仔牛粒汤, 煲到最后啲薯仔粒溶晒超好味!

肉类(美国极上牛肉,纽西兰羊肩片)
美国极上牛肉切得相当平均,雪花唔太多,牛味不太浓。纽西兰羊肩片食落羶味唔多,较牛肉片多一份油脂,薄薄地一片,唔会话太饱肚。

配菜类
餐厅嘅蔬菜,饮品都系自助形式,而丸类就要落单纸。特别推介牛筋丸,牛味几重几爽口!

刺身类
全部冰镇,而且都相当厚切,鲜味算唔错!而且想赞下佢啲寿司,细细粒但系配料多多(连海胆都几新鲜)

海鲜类
广岛蠔超级大粒,海虾好大只,亦好爽口。贝壳类亦都冇沙冇多余嘅壳碎。

甜品类
宇治抹茶芭菲,抹茶雪糕非常之浓郁,唔会太甜,而且入边仲有朱古力脆脆,增加左个口感!仙草芋圆,打完边炉紧系要食下仙草下火,芋圆细细粒几好咬口,配上冰凉嘅滑嫩仙草,真系完美!

感谢 Daycationhk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (11)
旅行者评分
旅行者类型
时节
语言

2 - 6 条点评,共 11 条

2021年3月12日点评 通过移动设备发表

平时打边炉都是一个煲一大班人滚滚下,但疫情下大家的卫生意识都提高了,而今次这间牛之锅更有一人一锅,干净卫生。
麻辣锅真系几辣下,幸好有任饮生啤搭救一下。
火锅就主攻牛肉,美国极上牛肉切得很薄,碌一碌就食得,肉味尚可,而且够腍。
海鲜都是虾、蠔,蚬及鱼等,蠔肉鲜甜。
刺生及寿司很多款,三文鱼虽然不算肥,但味道鲜甜,还有海胆寿司等。
天妇罗炸得香脆,炸鸡翼更是外脆内juicy,放题质素真系有惊喜。
甜品都是放题中重要一环,窝夫雪糕香脆,拍得住外面甜品店质素,奶冻茶味浓又够滑。

感谢 michaelchu4935
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月10日点评 通过移动设备发表

这间位于铜锣湾鹅颈桥的牛之锅,主要以日式放题为主,可选择日本料理+火锅及甜品或只选火锅及甜品,两者价钱相差数十元。
刺身款式十多款,其中剑鱼腩及三文鱼都很鲜甜。
天妇罗的粉浆都算算薄,炸至金黄香脆。
酱汁牛舌弹牙、金菇牛肉卷够腍。
烧菠萝香甜无渣。
火锅方面有多款海鲜任食,包括了海虾、广岛蠔及鲩鱼腩等,非常新鲜,海虾弹牙,鱼腩鲜甜嫩滑。
牛肉方面有两款,肉质嫩腍亦不算太肥,另外还有羊肉及豚肉,味道不错,不会有骚味。
其他配料主要是丸类、饺子及蔬菜等等,味道不过不失。
女士们最爱的主角甜品有廿多款,但眼阔肚窄,只能拣了几款品尝一下。
抹茶芭菲绿茶味浓,有奶香味,出面食一杯都要$5-60。
伯爵茶奶冻有淡淡茶香,奶味出众。
整体款式甚多,价钱合理,绝对是人多聚会之选。

感谢 fishfish85
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月10日点评 通过移动设备发表

来到牛之锅,以为只有打边炉,原来仲有放题!☺️

火锅配料纸主要3 张,数10 款。应有尽有。有丸类,海鲜,精致食品等,汤底选择也不少。我觉得火锅一定要双拼,有辣有吾辣。任君选择。个人就选了麻辣和胡椒猪肚汤底。

打边炉的精髓除了食材新鲜,汤底就系灵魂。 汤底一滚就即刻尝下汤底, 系足料汤底, 好味道。 汤底可以选择一人锅or 大锅。疫情间如果担心卫生就可以选择一人锅。想法周到。除了填纸外面有配菜和酱料选择。

除左有虾,蚬,青口,元贝等等海鲜之外,仲可以选择极上美国牛,油脂分布平均,值得一赞!

有麻辣汤底就一定要选择萝卜,竽丝,䈑笋,薯粉等可以尽吸汤底味道的食材。意料之外的是萝萝卜,没有萝卜丝所以好爽,好甜。够水份。

放题食物就有6张纸,包括熟食,寿司,刺身,甜品等等。

刺身新鲜,可以食得出爽口,完全没有腥味,颜色都是鲜艳,绝对不是存放已久的货色。而且种类多,一定会适合你。

熟食方面亦有非常多选择,叫了芝士烧蟹盖,大大个蟹盖,里面真的有很多蟹肉,食几个已经可以回本!仲有串烧等等,都系即叫即烧,新鲜热辣!

而甜品全部都系即叫即制,虽然要等,但确保新鲜!叫了榴连班戟,上枱外皮还是热的!最爱甜品的我,一次过叫了抹茶雪糕,芒果布甸,凉粉,榴连西米等等,大大旧榴连肉,真担心老板会蚀本。

感谢 supplement815
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年1月21日点评

好友快将生日,想同佢食餐饭庆祝,朋友出名系个「边炉精」,吃火锅就最适合不过,既暖胃又暖心。

拣咗铜锣湾坚拿道西呢间日式火锅店「牛之锅」,餐厅最近推出咗个午市两小时火锅任食放题,成人每位只是 $118,就可以任食多款肉类、火锅配料、蔬菜、甜品及饮品,如果 +$56 仲有刺身海鲜任食,CP 值超高。一场嚟到,当然唔可以错过。

汤底可以拣一人一锅,我点咗九州猪骨汤,而友人就选了蕃茄薯仔牛粒汤。两款汤底味道都唔错,猪骨汤汤色金黄,入口带浓郁猪骨鲜味;而薯仔牛粒汤亦茄香突出,锅内不少薯仔和牛肉粒,绝对真材实料。

任食嘅肉类有 5 款,当中包括有:美国肥牛、美国极上牛肉、纽西兰羊肩肉、特选豚肉及五香鲜鸡件。美国肥牛质感嫩滑软熟,咬落不会满口韧筋同肉渣;而极上牛肉嘅肉质就相对较瘦,牛味亦较浓郁。

羊肩肉同豚肉,食味亦不俗,羊肩肉嘅羊羶味虽然都几重,但肉质好柔嫩,肉味浓郁并带有油香;而薄切的豚肉,油脂质素亦上佳,入口甘香不腻。

配料方面,蔬菜、菇类同面食就全部放咗喺自助吧台,客人可以自行外出拿取。行咗一圈,有 6 款蔬菜、 蕃茄、南瓜、粟米、金菇......等等,选择都几丰富。

另外丸类、饺类、刺身、海鲜同甜品,就以剔纸仔形式点选, 我哋每样都点咗一啲试下。麻吉烧外皮滑嫩,咬落烟韧 Q 弹,口感超正。粟米饺味道清甜,入口 Juicy 有肉汁;而风琴豆腐亦很好吃,吸满了汤底的精华,够晒入味。

刺身方面,选择虽然唔算好多,只有 8 款,不过整体嘅质素都唔错,三文鱼切得唔会太薄,够肥美又鲜甜。鲍片卖相唔错,食落有咬口;而甜虾嘅质素亦甚佳,入口鲜甜黏爽。

海鲜配料方面,点咗海虾、广岛蠔、鲍片、牛柏叶同台湾鸭血。海虾十分新鲜,肉质结实弹牙。广岛蠔够晒大只,就算唔小心渌耐咗都仲啖啖肉!牛柏叶很爽口,滚一会便可夹上来吃。鸭血非常腍滑,既大块又厚身。

甜品方面,款式有榴梿班戟、朱古力慕丝、伯爵茶奶冻、芒果布甸、冰糖雪耳炖木瓜、香草绿豆沙、软雪糕等。奶冻有好浓嘅伯爵茶味,口感很滑。木瓜嘅味道好清甜,加上爽口的雪耳,简直是绝配。绿茶雪糕茶味回甘,但又唔会太呛,质感幼滑,如果想口感更丰富,仲可以加啲雪糕配料上面。

另外饮品柜入面就放咗好多罐装同纸盒装嘅饮料,全部都系任饮。以呢个价钱可以食到咁有质素嘅任食火锅,真系超值。

感谢 mjqueen7e
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

查看过Ushi Shabu的旅行者还看了

 
中国香港
 

去过Ushi Shabu吗? 请分享你的经验!

写点评 上传照片

业主:有什么想要和我们分享的吗?

拥有或管理这家酒店? 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。

获取您的详情页
© 2022 TripAdvisor LLC 保留所有权利。

网站的此版本通常面向中文使用者,除非有针对其国家或地区的特定网站版本存在。 您可以使用下拉式菜单访问 Tripadvisor 网站面向特定国家或地区的其他版本。