疫情的影响彷佛也习惯了什么约会与庆祝也在中午进行。情人节快将来临,男朋友与我今年来到了湾仔的一间扒房,享受一顿日光午餐庆祝。
餐厅位于18楼全层,面积细少,大约可容纳28人,装潢与颜色主要以啡金色为主,朴实之余不失高雅。
午餐有意粉、汉堡、热狗及三文治四款选择,附送餐饮,加钱可配有沙律和餐汤。一张红衫鱼有找的西式午餐确实久违,又岂能错过。餐纸上推介之肉眼扒套餐也相当吸引,套餐包含餐包、沙律、肉眼扒及炸薯条伴碟,来到扒房,必定要试试镇店之物!
平平无奇的餐包经煎烫后外脆内软,搽上顺滑牛油后更香气可口,不再是经常吃的那款软绵绵翻叮餐包。
沙律菜与萝卜丝配以沙律醋捞匀,清新爽口沙律菜中带微酸,十分开胃而不酸涩,令肚饿感更一步增加。
8安士肉眼扒大约有一只手掌大小,厚约2cm!牛肉外熟内呈粉嫩红,肉质软熟不失牛纤维咀嚼度,是刚正的五成熟度,咬下时甚多肉汁渗出,牛扒没有经醃制,所以味道主要为香浓烧牛肉香,十分惹味松软,牛扒可选择配以黑椒汁或肉汁,但牛肉鲜甜肉汁已胜过任何酱汁,所以我一直无视了旁边的它。附上薯条伴碟,薯条属直长幼,虽然薯仔含量较少,但外表炸至黄金,而且即叫即炸口感香脆和暖,一条又一条有吃不停的节奏。
另一个午餐套餐则选择了本人较喜欢的凯撒沙律,沙律菜夹杂着面包粒,洒上芝士粉及放上细片溏心蛋,这款沙律更有口感与层次感,味道亦更丰富,沙律酱清淡,这一碟清新小前菜。
是日餐汤为南瓜汤,意外地在南瓜汤上洒上葱花,虽然爽脆带草清味的葱花与南瓜汤有点不符,但汤中有少许南瓜丝,能偶尔尝到南瓜香,加上加入忌廉烹调,口感十分顺滑。
汉堡包层次分明,每一层食材也有一定厚度,馅料有蕃茄、芝士、4安士谷饲牛汉堡扒、红洋葱、生菜萝卜丝、千岛酱及烧烤汁。味道主要为千岛酱,其后品尝到没有经醃制的谷饲牛鲜甜牛肉汁,带有免治牛肉质感同时不会鞋口,加上芝士及烧汁更惹味,整体汉堡包湿润度刚好,不觉干身。
吃完一顿丰富又满足的午餐后,叹返杯热柠水,享受一下午夏阳光的暖意,被温暖阳光抱拥著庆祝说不上浪漫,但就是有种暖在心头的感觉,在疫情的世代下,虽带来多种不便,但却带来新常态,新体会。
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