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“出色高质火锅店,约定你煲底再见”
Meet At Pot的点评

Meet At Pot
香港排名第3,445 (共15,646家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2020年11月28日点评 通过移动设备发表

餐厅:煲底海鲜火锅料理 (尖沙咀)
地址:尖沙咀金马伦道38-40号金龙中心3楼

每日经文:不但如此,就是在患难中也是欢欢喜喜的;因为知道患难生忍耐,忍耐生老练,老练生盼望;盼望不至于羞耻,因为所赐给我们的圣灵将上帝的爱浇灌在我们心里。
——‭‭罗马书‬ ‭5:3-5‬ ‭

人无事先做到世界冠军,约定你煲底见面,不见不散

尖沙咀呢间开咗未够半年嘅煲底海鲜火锅料理,系一间不折不扣嘅香港人火锅店,由外到内再到返外都系充满香港人嘅精神,钟意打边炉嘅你真系唔可以错过呢间高质火锅店‼️

餐厅可谓黄到极致,除咗用上黄同黑色作为主色,亦用上黄櫈、黄纸巾,仲有「Be Water」同「Hong Konger」等字眼系细壁,作为香港人嘅你一定会好有共鸣。而且店员嘅服务态度都好好,好倾得嚟又会介绍吓啲食物比食客听,煲底仲不时播住鼓舞香港人嘅歌曲

拣咗野菌黑松露汤锅($129),未开炉就已经闻到阵阵黑松露香,仲有好多野菌同菇类系汤底入面

盐烧安格斯牛筋 $89
未开始打边炉紧系食下啲小食先,呢个牛筋一客有三串。先将安格斯牛小排(牛嘅肋骨部位)连筋部切片,用昆布同酒煮炆完再拎去烧,加上岩盐,因为炆过嘅关系,食落有咀嚼感但唔会好韧,而岩盐亦都冇平时嘅粗盐咁咸,唔会有食完要狂饮水嘅感觉

五色刺身拼盘 $369
有金目鲷、酱油渍旗鱼腩、海蠔,同两款时令嘅日本鱼。个人最爱用日本濑户内海蠔整成嘅干杯蠔,濑户内海嘅蠔比较鲜甜,唔会有生蠔成日闻到强烈甚至刺鼻嘅海腥味,食起上嚟更细腻,加上用咗grapefruit sake(微酸嘅酒汁)同蟹籽去配搭调味,别有一番风味,必试‼️

顶级新鲜手切本地肥牛(小) $269
打边炉又点少得肥牛,先睇下呢碟肥牛嘅刀工 ,面头有啲肥牛碎作装饰,底下围住嘅肥牛片厚薄适中,大小均匀,砌得完整吸引,油花比例算系平均,而且颜色红润,唔见有瘀红。老板教到,放落滚起嘅汤底5秒钟就食得,如果唔系就会太老,OMG,果真牛肉香味浓,虽然未至于入口即溶,但都好鲜嫩好好食

双拼自家制蟹黄包同自家制黑松露带子汤包 $109
煲底另一个卖点就系有好多自家制嘅丸同饺,蟹黄包用料十足!先将蟹黄同蟹肉炒香,再酿入包包入面,一咬开就见到丰富嘅馅料,蟹香无比;黑松露带子汤包亦满有惊喜,除咗有香浓嘅黑松露香,中间仲有一粒新鲜带子,简直就好似玩紧寻宝咁

爆汁四宝丸 $109
四款丸都系爆汁丸,食嘅时候一定一定要小心,唔好直接放入口咬开,如果唔系你会后悔的。四款丸分别有流沙墨鱼丸、酒心鸡肉丸、芝士鲜虾丸同爆汁梅菜猪肉丸,系市面上真系好少见,每一款样都好特别,仲真系款款都「爆」得好劲,欣赏煲底嘅用心

另外仲叫咗个即炸响铃拼炸鱼皮($79)同蔬菜拼盘($69),呢度嘅响铃唔同出面果啲渌一阵就会稔哂索哂水,反而渌耐啲再食会有好香浓嘅响铃香味,食落口依然有一定韧性,亦唔会索过多嘅汁

打边炉紧系饮返杯紫贝天葵($39/jar)降下火啦,唔系间间火锅店有紫贝天葵呢款健康、消滞下火,而且酸甜开胃嘅饮品,未试过嘅人一定要试下呢;而最后食返杯朱古力生乳雪糕,真系好满足呀

约定你,我地煲底见好吗❔

感谢 hinsonfoodhk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
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2 - 6 条点评,共 9 条

2021年4月24日点评 通过移动设备发表
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用餐日期:2021年3月
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2021年9月1日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2021年9月
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2021年8月29日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2021年8月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
2021年8月16日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2021年8月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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