餐厅：尚膳养颜滋补锅 (旺角)
地址：旺角弥敦道607号新兴大厦1楼106-112号舖

有冇人好钟意打边炉，但系又怕热气唔敢食太多呢？最近去咗旺角呢间尚膳养颜滋补锅🍲，佢哋专门熬制唔同嘅滋补火锅汤底，俾你系食火锅嘅同时都可以补一补，食都食得冇咁大罪恶咁😈

餐厅开左唔够半年，装修典雅堂皇，充满中式古代特色🏮，仲有唔少间隔位同独立房，有足够私人空间倾偈之外仲可以包房，佢哋喺扫QR Code落单，方便得嚟又可以一清二楚睇到点咗嘅食物同价钱

今次同朋友两个人就叫咗呢啲食物：
尚膳养颜美人锅双拼滋润鱼云静心锅 $188
手切牛肉(细) $188
四色饺子拼盘 $82
四色手工丸拼盘 $88
即炸响铃 $48
农场滑鸡片 $88
什菜篮 $68
宽粉条 $48
芦荟小麦草 $68

$188就有两个足料滋补靓汤底😍，尚膳养颜美人锅用咗半只乌鸡、红枣、枸杞、党参等去熬制，饮落浓郁清甜，而金华火腿令汤底变得咸香；滋润鱼云静心锅用咗乌鸡、鱼头、老姜、白胡椒等去整，店员话可以调理偏头痛、头风、经期等问题💆，饮落以鲜鱼香为主，同时带有微微嘅中药味，打边炉打到一半可以食埋入味嘅乌鸡同鱼头

手切牛肉纹理同色泽都好吸引，每块大小都好均等，放入热锅入面滚10至15秒就食得，虽然唔喺入口即溶，但喺牛肉味都算浓郁，亦唔会太肥腻😋

手工丸有黑松露虾丸、黄金墨鱼丸、芝心牛肉丸同梅菜猪肉丸各两粒；饺子就有鲜虾菜肉饺、猪肉韭菜饺、鲜虾云吞同埋凤城水饺各两粒🥟，所以我哋两个人食就啱啱好每样都可以试晒😆。呢度啲饺子都几薄皮，煮熟之后饺子通透，睇到入面嘅馅料；手工丸都几有特式，唔喺普通嘅牛丸墨鱼丸，而最有惊喜就喺芝心牛肉丸🤣，一咬就爆到成个口都喺芝士，热死朕🥵，大家食嘅时候要小心🙈

最值得一赞嘅系响铃，一份有6件，估唔到喺即叫即炸，上到枱嘅时候仲喺出烟热辣辣♨️，放入窝3秒即刻拎起嚟食，外层沾满汤汁，内层香脆可口，简直喺打边炉嘅最大享受🤤，嚟呢到一定一定要叫！

食完仲有生果盘同埋朱古力送，唔系间间火锅店都会有，唔错唔错👍

今日又可以同朋友去行街食饭，去咗一间高质素嘅火锅店打边炉，地方又大又古色古香，坐得又舒服；如果你同成大班朋友一齐去，有几间不同大细嘅房间方便一齐坐(座位约16-30人)

任你选择嘅自助酱料区；有柠檬水；有小食：凉拌大豆芽、五香毛豆及荞头

我哋点咗个鸳鸯锅滋润鱼云静心锅 + 酸菜白肉锅，净系个锅，已经劲多配料，劲正；滋润鱼云静心锅有鱼头又有四分一只乌鸡，加埋其他药材配料，汤底鲜甜好饮，味道仲好浓郁，够哂滋润；另一款酸菜白肉锅，有薯粉又爽又好味，酸菜 + 白肉，仲有好多配料，真系好正

火锅配料就拣咗：
手切牛肉、牧场羊肉片、韩国梅花猪、
嫩滑鸭血、四色饺子拼盘
什菜篮、稻庭乌冬(2个)

值得推介嘅小食：鬼马双星，用墨鱼及虾酿落油炸鬼整成，香口又脆卜卜，好好食

仲有两杯滋润饮品
杞子圆肉菊花露 及 宁神洛神花茶

尚膳养颜滋补锅
旺角弥敦道607号新兴大厦1楼106-112号舖

连续两日打边炉，昨天同人庆祝生日，今晚就应好友邀约，嚟旺角试下呢间新开嘅火锅店「尚膳养颜滋补锅」。

餐厅位于旺角弥敦道 607 号新兴大厦 1 楼，舖面呈长方形，环境相当优雅，装潢和设计上用了不少木质建材，配上墙身上嘅梅兰菊竹挂画和阔落的厅房，给人一种古色古香的感觉。

友人系边炉精，今次点汤底同配料嘅任务，就一于交由好友发板，而我就负责外出「混酱」和拿取餐前小食。茶芥及酱料以人头计，每位 $20。

点咗个滋润鱼云静心锅 ($188)，锅底材料很丰富，用上川芎、白芷、天麻、当归、圆肉等药材，再加入竹丝鸡及鱼头等熬煮而成。待汤锅滚后，先呷一口汤底，药材味不太重，饮落几甘甜，滋润顺喉。再捞起汤料，鱼头煎得很香口，连着的鱼肉滑溜鲜甜，而竹丝鸡亦皮滑肉嫩，带浓郁鸡鲜味。

配料方面，先试下呢盘已起骨的沙巴龙趸片 ($168)，鱼肉结实新鲜，入口渗透著鱼香，加上每片都切得厚薄适中，咬下啖啖肉，连埋爽韧嘅鱼皮一齐食，口感甚佳。

接着吃四色手工丸拼盘 ($88)，拼盘上有四款唔同口味嘅丸子，当中包括有黑松露虾丸、黄金墨鱼丸、芝心牛肉丸、梅菜猪肉丸各 2 粒。牛肉丸爽滑弹牙，配以香浓嘅流心芝士，味道绝配。梅菜猪肉丸味道亦唔错，清香爽口，梅菜同猪肉嘅比例啱啱好。

嫩滑鸭血 ($58)，鸭血新鲜饱满，而且切得大件有厚度，用汤底浸熟后，口感非常腍滑，正。

台式蛋饺 ($42/半份)，蛋饺外形胀卜卜，入面包住猪肉馅，食落既有肉香又不失蛋香。

打边炉又点可以无菜，点咗个杂菜篮 ($68)，盘内有娃娃菜、生菜、鲜菇、金菇、秀珍菇、秋葵及粟米等，超丰富，样样食啲，健康又有营养。

压尾再食埋个宽粉条 ($48)，够晒饱肚，粉条甚富弹性，唔易断开，加上吸尽汤底嘅精华，真系别有一番风味，令人吃不停口！

本来打算点饮品，不过店员话而家只要喺餐厅嘅 Facebook/ Instagram 打咭签到/赞好，均可获赠：杞子圆肉菊花露 或 宁神洛神花茶一杯，当然唔可以错过喇。菊花露清热明目，入口绽放花香；而洛神花茶亦清甜酸香，打完边炉饮番杯，解腻一流！