难得平日放假,来高级食厦Cubus 吃个高级午餐,好好放松一下。
位于5楼的中菜馆颜府御膳,装潢优雅,近入口位置的屏风富有中国古典韵味,红色水晶吊灯奢华又别致。
午市套餐每位$180 ,包括精选老火汤、头盘、主菜和甜品。头盘和主菜都各有六至七款选择,每款都各有特色。
老火汤
是日汤品为西洋菜红萝卜煲猪骨汤,原汁原味,非常足料鲜甜。西洋菜汤有清热生津的功效,超合我需要。
头盘
口水鸡
制成鸡丝的口水鸡,方便入口。味道辣得够惹味,爽脆的青瓜丝口味清新,刚好可平衡一下辛辣感。
红椒汁芦笋虾饺
一打开蒸笼盖,便传来了一阵红椒的香气。虾饺的外皮使用了红椒汁来制作,不仅有红椒的甜甜辣辣的味道,还带上鲜艳的橙红色, 十分吸晴。虾仁十分爽脆,芦笋更带来了双重的爽脆感,不能是视觉上还是味觉上都是上佳之作。
主菜
农家乳香黑豚肉
乳香,意指腐乳。菜式调味使用了腐乳和辣酱,带来浓浓的双重味道享受,谁也不盖过谁的风头。莲藕爽脆,木耳跟爽脆,双重爽脆配搭嫩嫩的黑豚肉,菜式刚柔并重,配搭得宜。
荷香鲜沙姜陈皮生煎鸡焗饭
荷香满满的竹笼饭,上面是煎得金黄超香的鸡腿肉,但是卖相已经夺得不少分数。鸡腿肉相当滑溜,外皮煎得甘香,鸡油香加上荷香渗透进白饭中,加上沙姜和陈皮的味道,带来极致的味觉享受。
甜品
南北杏雪耳炖万寿果
清甜的木瓜,融入冰糖炖制的南北杏雪耳,润肺润喉又养生,非常适合这乍暖还寒的天气下享用。
拥有或管理这家酒店? 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。