今日嚟湾仔行街，回程时打算去食碗面才归家。喺庄士敦道看见这家新开拌面店，睇过门口嘅餐牌，原来除了面食外，还有云吞、水饺等供应，反正未帮衬过，一于试下。

餐厅的面积不算很大，不过座位摆放得颇整齐企理，绝不密麻，加上来到时并非繁忙时间，店内食客不多，感觉特别舒服。

先睇下餐牌，食物选项都几丰富，有招牌汤品、纯手工拌面、纯手工汤面、小食、云吞、水饺及手摇饮品等。

餐厅主打手工拌面，一场嚟到，当然要试下。拣咗个镇店蟹皇拌面，另外再加咗客醉猪手、小云吞、水饺同饮品。

镇店蟹皇拌面 ($98) 率先送上，蟹皇汁和阳春面各自分开盛载，酱汁色泽橙黄，满满一碗，分量甚多，捞起可以清楚见到里面有一丝丝蟹肉，真材实料，真系未食都已经流晒口水。把蟹皇汁和面条拌匀，入口蟹味满溢，配埋弹牙挂汁嘅面条和蟹醋吃，简直香气扑鼻。

秘制香糟醉猪手 ($55)，平时比较少食醉猪手，不过呢度真系做得很不错。猪手皮爽肉嫩，零油腻感，糟卤味道有层次，唔单止带复杂悠长的酒香和咸香，而且香料的精华都渗进猪手内，入口啖啖骨胶原。

高汤小云吞 ($40) 话就话系小云吞，但原来 Size 一点也不细小，而且一客有成 10 粒，分量十足。云吞外皮又薄又滑，内里包满肉馅，配埋餐厅嘅秘制辣椒油食，口感一流，好惹味。

韭菜猪肉水饺 ($30) 饺子灼得刚刚好，外皮厚薄适中，不太厚，亦不会过于单薄，既烟韧又滑溜，内里的韭菜和猪肉馅比例恰到好处，入口充满韭菜香。

饮品点咗杯百香茉莉寒天茶 ($24) 清香的茉莉绿茶，配搭酸甜的百香果，再加埋透明 Q 弹的粒粒寒天，口感唔错，感觉好清新。