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“台湾美食纯手工拌面就在湾仔”

Lumian Handmade Noodle
香港排名第3,594 (共15,905家美食)
周围地区: 大佛口
餐厅详细资料
周围地区: 大佛口
2021年3月19日点评 通过移动设备发表

又约朋友食饭每月要见一次台湾美食,今次就拣咗去湾仔食晚餐,门口个Logo好得意,环境舒服;食物每日制作,无添加

镇店蟹皇拌面 $98
呢个蟹皇拌面一定要拣,幼细面条口感顺滑;超浓蟹皇酱 + 好足料嘅蟹肉丝,捞埋落个面到食,又可以当汤饮,亦可以落香醋捞面

七彩鸡丝拌冷面 (胡麻酱) $55
份量好大碗嘅七彩鸡丝拌冷面(要2个人先食得哂),配菜颜色鲜艳好靓,拌面系粗面,配好大碗芝麻酱汁捞冷面一齐食

野生松茸鲜鸡汤 (原盅) $38
招牌汤推荐 ~ 一打开个汤盖就闻到阵阵香浓嘅松茸味,材料十足,松茸鲜鸡汤鲜甜好味鸡肉肉质嫩汤,滋补养颜,营养价值高,无味精嘅靓汤

皮蛋豆腐 (素) $35
开胃小食,拣咗我同朋友都钟意食嘅皮蛋豆腐,切成一粒粒嘅皮蛋 + 薄片滑口豆腐,淋上特别酱汁,加埋葱花一齐食,真系超正

极品陈年龙凤柠蜜 (热) $30
呢杯龙凤柠蜜够哂滋喉,用咗醃制咗8年嘅咸柑桔 + 柠檬蜜糖水冲成,极浓咸柑桔味好正,饮完成个人暖笠笠,好舒服

露面手工拌面料理
湾仔庄士敦道55号地下A号舖

感谢 SukiYeung
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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1 - 5 条点评,共 10 条

2021年2月9日点评

晚市冇得堂食嘅日子实在吗维持得太耐,日日煮饭都唔知煮到食咩好。今日就抖返日,喺公司附近嘅一间面店
@biangbiang.noodle 买埋外卖返屋企同屋企人食,要感受下外食嘅感觉。

蟹皇拌面($99)
全店最贵嘅一个面,不过食落都系有啲失望☹️,橙色嘅蟹皇汁见到有少少蟹肉丝,但食落偏咸,食唔出鲜味。比起其余2款面佢嘅味道冇咁突出仲要差唔多贵一半,草根觉得唔系咁值。

鲜茄牛腩拌面($59,转biang biang 面+$3)
原本系配幼身拌面,转biang biang 面加$3。呢个款面真心有惊喜❤️,成个味道非常浓郁而且牛腩煮得软腍入味,份量都唔少。加上蕃茄酸酸甜甜真系非常开胃,面身几滑,同时阔身嘅面条可以沾满酱汁,坚好食,个面值得推荐。

传统开扬葱油拌面($39)
呢款面虽然最平,但味道都唔差,葱油味浓郁得嚟唔会腻,配上幼身拌面唔痴口又唔会过腍,都几好食,虽然喺冇但食落唔会寡。

巴蜀粒粒大云吞(5粒)($36)
云吞的确几大粒, 麻辣味非常强烈而且食到一粒粒一粒嘅麻椒,食完余韵都仲喺到,钟意麻辣嘅应该会食得好爽。不过草根就认为除咗辣味之外,本身云吞旧肉冇乜味,有啲败笔。

豆浆($16)
价钱偏贵,豆味唔系话好重,正常发挥。
.
露面手工拌面料理
湾仔庄士敦道55号地下A号舖

感谢 Grassroots-Ruby
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年12月5日点评

今日嚟湾仔行街,回程时打算去食碗面才归家。喺庄士敦道看见这家新开拌面店,睇过门口嘅餐牌,原来除了面食外,还有云吞、水饺等供应,反正未帮衬过,一于试下。

餐厅的面积不算很大,不过座位摆放得颇整齐企理,绝不密麻,加上来到时并非繁忙时间,店内食客不多,感觉特别舒服。

先睇下餐牌,食物选项都几丰富,有招牌汤品、纯手工拌面、纯手工汤面、小食、云吞、水饺及手摇饮品等。

餐厅主打手工拌面,一场嚟到,当然要试下。拣咗个镇店蟹皇拌面,另外再加咗客醉猪手、小云吞、水饺同饮品。

镇店蟹皇拌面 ($98) 率先送上,蟹皇汁和阳春面各自分开盛载,酱汁色泽橙黄,满满一碗,分量甚多,捞起可以清楚见到里面有一丝丝蟹肉,真材实料,真系未食都已经流晒口水。把蟹皇汁和面条拌匀,入口蟹味满溢,配埋弹牙挂汁嘅面条和蟹醋吃,简直香气扑鼻。

秘制香糟醉猪手 ($55),平时比较少食醉猪手,不过呢度真系做得很不错。猪手皮爽肉嫩,零油腻感,糟卤味道有层次,唔单止带复杂悠长的酒香和咸香,而且香料的精华都渗进猪手内,入口啖啖骨胶原。

高汤小云吞 ($40) 话就话系小云吞,但原来 Size 一点也不细小,而且一客有成 10 粒,分量十足。云吞外皮又薄又滑,内里包满肉馅,配埋餐厅嘅秘制辣椒油食,口感一流,好惹味。

韭菜猪肉水饺 ($30) 饺子灼得刚刚好,外皮厚薄适中,不太厚,亦不会过于单薄,既烟韧又滑溜,内里的韭菜和猪肉馅比例恰到好处,入口充满韭菜香。

饮品点咗杯百香茉莉寒天茶 ($24) 清香的茉莉绿茶,配搭酸甜的百香果,再加埋透明 Q 弹的粒粒寒天,口感唔错,感觉好清新。

感谢 mjqueen7e
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2022年1月22日点评

用餐日期:2022年1月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
2022年1月14日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2022年1月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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