今年我生日男朋友带咗我去Ritz carlton staycation，我哋book咗7:30食dinner，
男朋友好早之前预约咗Window seat，
可以望到无敌维港景，我第一次系103楼食dinner，真系好兴奋，位置刚刚好可以睇到港岛区嘅IFC
呢间餐厅嘅景观来讲我觉得价钱一啲都唔贵，dinner set都只不过系$498，前菜我哋嗌左牛油果蟹肉芒果莎莎层层，主菜我哋嗌左安格斯牛扒

另外我地仲散叫左一个龙虾汤，烤樽鱼同埋水牛芝士鸡翼
上主菜𠮶阵待应都好贴心好主动咁帮我哋影相，
我觉得成餐饭最好饮就个龙虾汤，真系超香龙虾味，同埋汤里面仲有粒粒龙虾肉，但系水牛城鸡翼就唔会咁建议大家叫，因为呢个鸡翼太浓味
最后餐厅仲为我哋送上左个生日蛋糕，真系好多谢男朋友细心嘅安排，
今餐饭我哋食左$1500，我觉得可以望到呢个维港景色绝对系超值

因为想和太太享受下午茶，也知道有St Germain的主题，所以打算到Ritz Carlton，但从订座开始已经出问题，酒店推出优惠套票当天我准时登入网站，选了下午茶套票后系统长等无法付款，明显是因为无法应付突然出现的人流量。

试了数次终于买到套票，接着是打电话订座，接通后长期出现等候录音，到有服务员回应已经是50分钟之后的事。无论是网站系统还是热线服务，都是可以事先预计得到优惠推出当天会流量大增，能提早作好准备的事，结果两者都是0星级表现。

之后使用电邮询问窗边座位，餐厅明确回应「现时没有，如果有客人没有出现或取消会尽力帮我安排」，到了现场我眼前窗边有4个空座位，整个下午茶时段都没有人坐。我光顾过同区另一5星级酒店餐厅，我只是电话中提及想坐窗边，对方没作出任何承诺，到了现场餐厅主动表明因为我有在电话说过，所以有纪录而帮我换座位。今次有承诺反而没有人理会。

酒店宣传以能在现场购买St Germain礼盒为卖点，然而我在现场说想买的时候，侍应表明没有货，而且不确定何时到货，有货时打电话通知我，并要我亲身再去餐厅一次才能购买。2星级酒店无法做好存货管理而缺货我理解，但这里是Ritz Carlton。

问完礼盒事宜我要求结帐，但等了很久都没有人服务，我太太就礼盒问题再问另一位侍应，问完也要求结帐，同样等了很久。到最后我再请侍应过来，不问问题，只要求结帐，帐单终于出现，原来侍应每次只能听取一项要求？

一次下午茶，可以让我体验到购买套票系统失灵、热线电话长等，座位安排，礼盒存货管理，结帐回应五个问题，作为5星级酒店，如此体验实在太罕有，希望不是5星级的定义已经改变而我不知道。

睇住呢个靓景食下午茶，屋企人非常开心。成个Tea Set都唔错，餐饮方面我试左一只有咖啡味既茶，好香我觉得几特别。特别感谢员工Sarah，好细心亦帮我地影左好多相。

一杯Summer Meadow，敬这片灿烂的蓝天白云，以 St Germain接骨木花利口酒和Ungava 毡酒为基酒，加入蝶豆花苦艾酒和荔枝汁制作🍸 和加入St Germain 的鸭肝酱法式蘑菇泥红桑子果酱三文治非常速配。

这次的联乘下午茶，不轮甜点咸点都真心美味，最喜欢柠檬海绵蛋糕、芒果闪电泡芙和St Germain 椰子百香果杯，香滑的椰子奶冻配以清新的热情果慕丝和St Germain粒粒啫喱，味道和外型一样出色。

喜欢喝的可以优惠价HKD300(原价$468)购买 St Germain 礼盒套装。

因为是Ritz Carlton的大堂酒廊，装修跟饮品都有一定的水准，其实香港最漂亮的景致就是维多利亚港一带，所以会推荐在大堂酒廊点杯饮品欣赏。