休闲的星期六与女朋友去朝圣一番疫情下仍会营业的中式餐厅：港湾壹号
由于是第一次光顾，酒店职员很友善指导路线
我们没有预约，但已经是下午三四点所以可以安排到近窗边的位置 服务员Chloe 好细心听到我与女朋友之间的对话知道我很喜欢吃xo酱 添加了一碟大xo酱
Order甜点时，服务员知道那天是纪念日还附送杨枝甘露及美点，杨枝甘露的芒果切成非常小粒，在口中感觉十分舒服可口
埋单时Kevin还会细心地问我们今天的食物是否合心意
3 - 7 条点评，共 415 条
早起的鸟儿有虫吃，港湾壹号现正推出的早晨点心套餐非常实惠，最重要是有质素，一枱难求，需要预先订位。
额外添加的石榴芦荟甘露尤其喜出望外，口感非常清新可口，源自杨枝甘露的变奏极之成功。
我今日的选择：
冬笋鲜虾饺
南翔小笼包
山竹牛肉球
瑶柱鲜虾菜苗饺
白菌鸡粒盏
XO酱炒肠粉
素鹅千千寻
方鱼肉碎粥
甜品：
石榴芦荟甘露
忌廉合桃奶冻拼芒果糯米卷
尊敬的gourmet_ivy,
來自港灣壹號中菜廳的誠摯問候！
感謝您抽出寶貴時間與我們分享您於中菜餐廳的餐飲經歷。
我們很高興地得知您對此次光臨感到滿意，特別喜愛週末早晨點心套餐的食物質素及石榴蘆薈甘露亦相當好，為此我們深受鼓舞。
gourmet_ivy, 再次感謝您對中菜餐廳的不間斷的關懷和支持。今後如有任何訂位上可協助之處，歡迎隨時跟我們聯繫，可從電郵dennis.lam@hyatt.com 跟我聯繫。我們真誠期待您的再次光臨！
順頌時祺！
林長權
经理 / 港灣壹號中菜餐廳
香港君悅酒店
每个盘子都不太一样，一个比一个漂亮。虽然是中式餐厅，但感觉有点像是吃法国菜的装盘。食物真的好吃，只是价钱也真心的贵。像照片中这样两个人吃下来，加上喝的，结帐时是两千左右的港币。但食物的味道和新鲜度是毋庸置疑的好。
尊敬的Lili_Najma，
來自港灣壹號中菜廳的誠摯問候！
感謝您抽出寶貴時間與我們分享您於中菜餐廳的餐飲經歷。
我們很高興地得知您對此次光臨感到滿意，特別喜愛我們的餐廳環境 / 食物質素，為此我們深受鼓舞。
您的寶貴意見恰能給予酒店管理層一個發現和反省問題的機會，因為唯有藉著您的批評和指教, 我們才能不斷地改進並提升服務品質, 為您和所有客人提供更優良和專業的服務。
Lili_Najma，再次感謝您對中菜餐廳的關懷和支持。今後如有任何協助之處，歡迎隨時跟我們聯繫，可從電郵dennis.lamcheungkuen1@hyatt.com 跟我聯繫。我們真誠期待您的再次光臨！
順頌時祺！
林長權
经理 / 港灣壹號中菜餐廳
香港君悅酒店
没有去君悦酒店港湾道一号多年了，从前一提起君悦酒店就联想她是一家服务周到，「家教深严」酒店。今次再次造访，皆因白金运通咭的驱使，中菜厅名为港湾壹号，室内装修没有多变，唯是服务水准已大不如前，再没有从前的体贴，客人坐下，员工没有给客人开铺席巾的基本服务补，员工对产品认知不足，更对客人的提问囫囵回应，俗称当客人 系LU LU, 这是一种非常不合格的服务态度，对一些普通客人要求不高，就自觉可以蒙浑过骨，但对一些资深客人就有不受尊重的感觉了，至于出品就真系普普通通，失去从前君悦酒店的光环，可能是换了厨师之故吧！
尊敬的458clarence,
來自港灣壹號的誠摯問候！
十分感謝您抽出時間與我們分享您於中菜餐廳的餐飲經歷及提出了寶貴意見。對於未能給您提供高效高質的服務，我們深表歉意。
我已即時針對您的各項寶貴意見進行調查和改進，並就服務內容和流程對整個團隊進行深入培訓，及與厨師團隊商議以達至提昇應有的食品質素，確保每位客人都能有賓至如歸的感覺。以期達到君悅酒店品牌應有之服務水準。
再次感謝您的寶貴意見，讓我們可以不斷改進並提升服務品質，為賓客提供更優質和專業的服務。我們期待您的再次光臨。
順頌時祺！
林長權
經理 - 港灣壹號
今次是第一次系酒店食中菜
我哋一行三个人一共点了五道菜式
五道菜分别系乳猪、花胶鸡丝羹、椒盐鳕鱼粒、百花酿鳕鱼和豉油王海中虾
当中令我最满意嘅系椒盐鳕鱼粒
亦是我最想推介嘅一道菜!因为佢外脆内软，而且锁住肉汁
至于花胶鸡丝羹和豉油王海中虾方面,个人应为咸咗少少
而百花酿鳕鱼两者配起上来也很特别，各位值得一试
最后系乳猪，相比起一般酒楼更为松脆
而且系猪皮同肉中间加上一块类似面包嘅东西，减少了猪皮嘅油腻
尊敬的ParcoWong，
來自港灣壹號中菜廳的誠摯問候！
感謝您抽出寶貴時間與我們分享您於中菜餐廳的餐飲經歷。
我們很高興地得知您對此次光臨感到滿意，特別喜愛椒鹽鱈魚粒和乳豬，為此我們深受鼓舞。我們亦會向廚師團隊反映你對其他食品偏鹹的意見。
PorcoWong，再次感謝您對中菜餐廳的支持。今後如有任何訂位上可協助之處，歡迎隨時跟我們聯繫，可從電郵eddie.ng@hyatt.com 跟我聯繫。我們真誠期待您的再次光臨！
順頌時祺！
吳家發
副经理 / 港灣壹號中菜餐廳
香港君悅酒店
