很少到西环吃饭，今次走到了海旁发现了这一家是法式餐厅，环境和情调也非常好。

我和朋友点了Set menu 6 courses

凯撒沙律
凯撒沙律非常新鲜，有半只糖心蛋，还有带酸的沙甸鱼

海虾沙律

鸡肝猪肉批
这个鸡肝猪肉批，味道很不错，不会像纯鸡肝的太油腻，带有点点肉香，又不失鸡肝油香。加起芥辣一起享用，更会有不同口感层次

黑松露雪鱼茸
鳕鱼茸非常鲜味又香甜，容易入口，海鲜味重,还带有黑松露独有的香味。

香煎鱿鱼仔配西班牙肉肠
鱿鱼非常新鲜，鲜甜及爽口
西班牙肉肠鲜咸肉味龙浓

法式烤乳猪
炭烧美国特级肉眼扒
肉眼扒五成熟，最能带出牛肉的原味，
炭烧了的肉扒非常香，肉质香嫩

甜品是朱古力慕丝
朱古力慕丝非常轻软香滑，每口也有朱古力味，却又不会过分的甜，

坚尼地城给我的感觉就如一个小社区，环境宁静，旧楼林立，虽然陆续有大型新住宅落成，但没有大型商场，小店相对仍有较大生存空间。特色餐厅、小咖啡室随处可见，一些以开放式设计或拥有户外空间的餐厅，便不时见到有主人带同自己的宠物来用餐或叹茶，十分写意。

区内沿海位置便是一条延绵不绝的海岸线，是近年的打卡热点，朋友指有间临海的法式餐厅水准不俗，今天便相约一齐去试试。

餐厅面向海，分两层，地下设有户外空间，我们被安排到楼上近窗口雅座，楼底不算高，环境配合灯光，简洁温暖，星期六的午市机乎满座，幸好我们早订了位，两点钟准时入坐。

餐厅设有午市套餐，头盘四选一，主菜六选一，额外要多一个头盘及甜品加 $38， 另设指定餐饮 ，其余则只需加 $18

餐前面包
点完菜不久，侍应便送上热腾腾的小法包，涂上的牛油急速溶化，外皮松脆，面包郤非常软熟，充满麦香，真的好好味。

法式香草焗田螺
在日光下，田螺的色泽份外亮丽，肉质软腍，有很香的牛油、香草味，伴随田螺的好拍档~ 薯蓉质感非幼细，味道香浓，是近来食过最有质素的配角

朝鲜蓟心拼海虾沙律
这是朋友点的头盘，朝鲜蓟心口感偏软腍，不需太用力咀嚼，有种淡淡的青涩味道，又好像带点花香味，都几得意；煎香了的虾肉晶莹通透，十分爽脆弹牙， 好好味

是日精选鲜鱼
今天餐厅选了石班鱼，肉质十分嫩滑，外皮薄，稍稍煎至微脆，入口甘香，连平日不习惯食鱼皮的我也不禁连皮带肉一并品尝，餐厅所调较的汁有点似蛋黄浆加柠檬汁，清淡中略带微酸，与鱼肉的鲜味很匹配。
配菜 ~ 薯蓉也是一大亮点，个人觉得与配田螺的那款味道略有不同，多了一份咸味，混入牛油、奶与忌廉，质感如雪糕般幼滑，邪恶又美味。

最后来一杯香味浓郁的即磨咖啡

坐在餐厅的上层，虽然人多，有时会比较嘈杂，不过景观相当不俗，向着辽阔的海岸尝美食，甚么东西也可包容，加上厨帅精巧的手艺、创作，食物如画的摆碟，完全满足了视觉与味觉的享受。

星期六只系返上午，放工后想松一松，就选择到坚尼地城海旁，对住个大海，食个靓lunch。😍今次选择咗一间叫Bistronomique嘅西餐厅，有落地大玻璃，又有露天座位，非常开扬，非常舒服😊
佢嘅lunch set好抵食，有前菜，主菜加嘢饮都大约系$200一份，我哋两个人分别叫咗凯撒沙律，安格斯牛肉他他。主菜就叫了烧美国春鸡，炭烧美国安格斯肉眼牛扒。
凯撒沙律是原棵上枱，采用中间最嫩的部份，加上鳀鱼及轻盈的酱汁，不会太过油腻👍
安格斯牛肉他他需另加$20，但价钱是值得的，牛肉切碎不是琢成肉酱，保留应有的口感，当中加入黑椒粒及香草碎，有提香的作用😘
而主菜就是一起上枱的。安格斯肉眼扒有炭香味，而size比想像中要大块，里面仍保留肉汁，虽然边位有一些筋，但只要细心切去，肉的部份仍十分嫩滑。
而烧春鸡size亦同样较想像中大，估计只有半只，但原来是一只上枱。但已经分成两份，食的时间较为方便。味道方面以香草醃制，皮烤得脆，但中间的肉汁还非常丰富，非常好食，性价比超高👍👍
最后还有两杯热饮作结，平均每人200多元的消费，就能悠闲地享用一个午餐，还加送无敌海景，绝对十分超值😆😘

餐厅坐落于西环海旁，环境优美。食物水准不错，有法式菜色，也有其他西式菜。在这餐厅吃过午餐和晚餐，午餐比较化算。

餐厅面向一望无际的海景, 非常有气氛
餐厅总共有两层, 每层的空间都不算大, 亦设有室外的座位
选了两款不同的晚餐 (价值HK$488及$688), 都各有6道菜式, 前菜和汤都不俗, 主菜尤其出色 (我们选了 "马赛海鲜煮龙虾" 和 "法式烤乳猪"), 唯甜品略为失色
美中不足之处, 是枱与枱之间的距离较窄, 所以整体环境较嘈吵, 私隐度亦不足