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“*意*味深长!”

Da Filippo Trattoria
香港排名第4,757 (共15,689家美食)
价格区间: US$26 - US$51
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2021年1月13日点评

这天终于忍不住日本面包的吸引力走到海港城预备堂食品尝,怎了去到3楼忽然眼前一亮看见这间新开的Da Filippo Trattoria,即是转軚捉了车爸爸陪我吃一顿丰富的意大利午餐才返工!

Da Filippo由来自意大利拿坡里连续20年荣获米芝莲名衔星厨Andrea Alimenti出任行政总厨!以地道意大利人家庭味道和亲民价钱带给香港的老饕!

餐厅门口位置有Grab & Go Counter供外带,选择有芝士蛋糕、时令甜品、经典自家制牛角包、意式三文治和小薄饼等!

餐厅内用上简洁舒适的装修配衬开放式厨房,客人可以一面欣赏和品尝到即制的地道意大利美食!

看看餐牌主力供应着也是我喜欢的意式美食,包括有新鲜制作酸种面包Pizza、意大利炖饭还有即日新鲜制作的意大利面,没办法太吸引之下我们决定各点上一客来品尝,吃不完的话可留待第二天作罗家饭的早午餐!冬天果然真是令人储肥膏的好季节耶!

餐厅的防疫意识亦做得十分足够,首先当然要量好体温才可以入座!每台有胶板作间隔亦附上口罩套供客人使用!

这天是入冬季后我觉得最寒冷的一日,所以甫坐下即时点来Earl Grey$68暖暖身先!

这么冻的天气当然要接力来一客热辣辣的龙虾浓汤$78,龙虾汤除了鲜味外更带上新鲜的番茄酸香喝下去多了一份清新的感觉,配上面包粒一同享用确实挺滋味的!

太久没出街吃饭的我俩就是这样疯狂地点上三款美食,好明显我俩这天的胃子已经豁了出去!最后我俩清台计划当然是失败的因为菜式份量实在太大了!不要紧将吃剩的打包回家可以吃多一天也是件幸福的事情喔!

喜欢吃意粉的我当然第一时间品尝Classic Carbonara经典卡邦尼意粉$158,很喜欢餐厅没有多余的摆盘就是扎扎实实的送上一碟口感丰腴的意粉!

这个卡邦尼意粉并没有加添忌廉和牛油,只用上新鲜蛋黄和两款芝士作酱汁,最美味的是那以白酒醃制然后煎香过的意大利猪面颊肉,吃下去口感略带油润香脆味道咸香,配上手工制al dente的新鲜意粉香而不腻So Yummy!

接下来到品尝新鲜出炉的Pizza!最吸引我的地方是这儿的饼底用上自家培植的酸面种Sourdough来炮制!酸种面包酸度比较高所以升糖指数会比较低,其实会比一般白面包营养价值高一点点!

而我则点了一个浪漫的薄饼名叫Meat Lovers情人眼里出肉肉Pizza$188!一客有六件之多内里有多款情人包括有巴马火腿、莎乐美肠、茴香风干腊肠、意大利烟肉和莎乐美辣肉肠,加上酸香的番茄酱配Porky Pizza Mozzarella芝士吃下咸香惹味,配合香气扑鼻口感丰富的酸种手工饼底真的十分好吃,连平时我最讨厌吃的Pizza边位也给我通通清掉呢!

眼阔肚窄的我们还有这一客Risotto Italian Seafood Style意大利海鲜炖饭$228,大厨特别用了意大利北部风干熟成了一年的意大利米来炮制,吃下去正正是我最喜欢有米骨的意大利饭口感。

而每粒米饭也索尽了海鲜的香气加上番红花的色泽卖相已经够吸引了!再配合上新鲜的大虾、鲜蚬和肥美的青口吃起来味道更加吸引!

完全放弃治疗的我更点多两份甜品方休止!这客Tiramisu千层提拉米苏杯$68份量大得惊人,合我俩之力也不能够完成了它呢!

集幼滑香气于一身的Tiramisu内有迷人的咖啡香味,那滑溜胜雪的Mascarpone Cheese入口迷人非常,重要的是甜度调教得恰到好处最后我吃了半杯之多呢!

喜欢吃雪糕的车爸爸则拣了这个Semifreddo Cappuccino意式冰糕$68,吃下去口感很像小时候吃的雪糕三文治般(出卖年龄系列哈哈....)!

Semifreddo Cappuccino可说是半冷冻甜点!口感类似冷冻慕斯和雪糕的混合体,配合幽幽Cappuccino的味道真的十分可口,如果限聚令可放宽后必要相约多几位好友再齐来品尝美味又亲民的意大利菜。

1  感谢 maggiemV9544SJ
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1 - 5 条点评,共 9 条

3周前点评 通过移动设备发表
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用餐日期:2021年12月
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2021年11月11日点评
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用餐日期:2021年11月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
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2021年10月7日点评
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用餐日期:2021年9月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
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2021年9月15日点评 通过移动设备发表
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用餐日期:2021年3月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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