又有一间米芝莲名衔星厨坐镇餐厅登场！

我觉得 Andrea Alimenti 的强项是善用咸香提味，而选用之意大利巴马火腿亦非常优质，无论在薄饼或卡邦尼意面上，味道特出讨好。

另一秘密武器是自家培植的酸面种 sourdough，做出的薄饼底、厚而不重，底脆而面头松软，配料份量十足，入口 juicy。

意面同样是新鲜自制家，用上优质嘅 00面，柔靭挂汁。