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“下午茶”

咖啡厅 - 香港沙田凯悦酒店
预订桌位
香港排名第1,371 (共13,891家美食)
价格区间: US$20 - US$65
菜系: 各国料理
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餐厅详细资料
用餐选择: 早餐, 宵夜, 自助餐, 户外用餐, 保护区
周围地区: 新界
2019年9月8日点评 通过移动设备发表

星期日下午茶自助餐,食物选择不多,冷盘甜品不错,热食味道一般,食材新鲜,餐厅整洁,但没有甚么特别食物

感谢 Mr T
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1 - 5 条点评,共 130 条

2019年9月8日点评

很少看到自助餐有整盘花胶供应,都很滑很好吃。餐厅不大,星期六晚上满座。价格也不便宜,但物有所值。厨师和服务生态度普遍都好。这里应该是新界区最棒的自助餐餐厅。

感谢 Starryjayde
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2019年4月10日点评

位置方便,大学站下车只需走两分钟,在沙田逛街后过来吃晚饭刚好。六时开始可以入座,可一直吃到十点。餐厅在酒店的大堂层,楼底很高,桌与桌之间位置宽敞,坐得舒适,符合五星级酒店的格局。食物款式很多,服务周到,用餐过程很愉快。

头盘海鲜有蟹脚、小龙虾、海螺、青口和两款鲜虾。海鲜虽是冷藏的,但仍保留着原有的鲜味,口感弹牙,酱汁有三种,有微酸清新的、有辣味,也有蒜蓉蛋黄酱,唤醒味蕾,是令人胃口大开的前菜。

沙律吧制作认真,除了多款生菜和火箭菜,还有醃渍小黄瓜、白桃、鳀鱼、burrata芝士等,色彩缤纷又丰富,我吃了两碟。

然后是酒店特别推介,也是回本之选:刺身饭、炆花胶鲍鱼、火焰烤龙虾、煎鹅肝。

刺身饭有鲑鱼、吞拿鱼、油甘鱼,新鲜甘美,鲑鱼子、蟹子带有轻微海水咸味,不用豉油已经非常美味,饭的份量刚好,大约只有一件寿司的份量。寿司吧还有希灵鱼、甜虾和几款卷物,卷物有惊喜,手握力度唔错,不像一般自助餐饭卷冻又硬。

炆花胶鲍鱼够淋又入味,确实下了不少功夫。花胶附近是烧味档,可以顺道点叉烧、烧鸭、油鸡和红肠,值得一赞的是师傅笑容十足,有礼貌,对食物有热诚。

火焰烤龙虾烧得吸引,有一层芝士在上面但不会太漏,有提味作用,龙虾多肉有膏。紧记要试放在附近的意粉(粗长通粉和义大利云吞)跟pizza,意想不到的高水准。

煎鹅肝外脆内软,口感像牛油入口即溶,柔润丰盈。

烧物档香气四溢,有羊架、各式香肠、猪腩肉、凤梨,喜欢食烧烤的不容错过。

还有多款中菜,不过我要进攻甜品了。最后以海鲜味极浓的蟹脚青口娃娃菜汤和菇味浓郁的西式蘑菇汤作结。

甜品区琳琅满目,摆设绝对加分,即时心情大好,有朱古力慕丝、黑森林蛋糕、栗子蛋糕、杯子蛋糕、纽约芝士饼、咖啡朱古力蛋糕、焦糖炖蛋、芒果奶冻、柠檬挞、红豆糕、tiramisu、木糠布甸、葡挞、面包布丁等等,我很贪心全都试了,水准平均,每款味道都很不错,实在是大满足。

另外还有即制香蕉/草苺班戟和窝夫,厨师很细心,窝夫可选1/4件到全份也可以,雪糕用Haagen Dazs,有最新的忌廉芝士麻糬味,回本策略最终回就是吃多几球雪糕!

自助餐包括一杯洋甘菊茶,这个星期一晚,因为有这个自助餐,好完美。汇丰银行信用卡在星期一到四有九折。

感谢 wongkityingalice
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
HyattRegencyShaTin,咖啡厅 - 香港沙田凯悦酒店 的 Director of Food and Beverage,回复了这篇点评2019年5月5日已回复

wongkityingalice您好,

多謝您的分享。很高興您滿意是次於咖啡廳的自助晚餐體驗,及向其他客人推薦餐廳的出品,我們對此非常鼓舞!

期盼下一次能再為您服務。

祝安好

飲食總監楊騰雲

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2019年4月2日点评

类近大学站既一间酒店...........地点方便........试一下自助餐...... 款式种类很多.....海鲜鱼生类都很新鲜......! 长脚蟹煲...... 这是限定的三文鱼籽蟹籽刺身饭...材料好新鲜 芝士磨菇焗龙虾配香煎鹅肝....这个菜式确实令人难以抗拒,师傅淋上白兰地出色 蠔皇鲍鱼扣花胶伴脆米....鲍鱼及花胶以特制蠔皇汁炮制...好想再吃喔...也是限定的! 最后以甜品结尾..火焰橙酒车厘子牛油蛋糕....甜而不腻...橙酒更为软绵绵的蛋糕增添酒香....大满足yummyyummy

感谢 Suckwok
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
HyattRegencyShaTin,咖啡厅 - 香港沙田凯悦酒店 的 Director of Food and Beverage,回复了这篇点评2019年4月2日已回复

Suckwok您好,

多謝您的分享。很高興您滿意是次於咖啡廳的自助晚餐體驗,及向其他客人推薦餐廳的四款限定食品,我們對此非常鼓舞!

期盼下一次能再為您服務。

祝安好

飲食總監楊騰雲

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2019年3月25日点评 通过移动设备发表

一家人到访晚餐,这是五星级酒店,所以我们也期望他的食物质素要比较高。说实话,他的食物种类不算很多,味道一般般,但是价钱偏贵,坐落在新界地区,我感觉他应该可以平一点。最值得赞赏的是这咖啡厅的楼底特别高,感觉非常舒服,但是灯光比较暗有一些老人家可能不喜欢。

感谢 prettygirl1
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
HyattRegencyShaTin,咖啡厅 - 香港沙田凯悦酒店 的 Director of Food and Beverage,回复了这篇点评2019年4月2日已回复

prettygirl1您好,

多謝您的分享。
遺憾食物種類及部份食物質素未盡合乎您的期待,本人已將您的意見與行政總廚分享以作檢討。

我們會繼續努力,務求爲客人提供最優質的服務!

祝安好

飲食總監楊騰雲

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