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“超人气蒸茏+石烧”
Ya Rou Mushi的点评

Ya Rou Mushi
香港排名第4,388 (共15,897家美食)
周围地区: 北角
餐厅详细资料
周围地区: 北角
2021年3月29日点评 通过移动设备发表

今次捐窿捐罅嚟到北角汇觅食
一田超市内嘅人气店**野郎蒸**
一于拣咗蒸笼定食同石烧套餐
薯蓉/意粉/饭/汤&沙律 都系可以无限添加!!
我哋都要白饭~有加紫菜饭素㗎
餐饮就点咗日本玄米茶

蒸笼定食♨️美国牛小排+豚腩片 $158
份量分别系100g 同 80g
打开蒸笼 蒸肉充满水份亮晶晶 熟得刚刚好
底下铺满唒新鲜野菜
有蘑菇、椰菜、椰菜花、红萝卜、脆肉瓜
仲有3款泡菜前菜添
原汁原味够哂健康 沾上酱汁更提味 好正

石烧♨️牛板腱200g $108 (+$30 转套餐)
呈上枱时有餐纸以阻挡啲油弹到客人 好贴心
牛肉香气诱人 份量非常足够
可以自己慢慢控制熟成度
若然食到石板已经唔够热 仲可以问店员更换一块

品质媲美坊间不少蒸/烧肉专门店
店员服务完全细心又贴心
特别系店姐姐 佢超级亲切友善
而尼度完全没有加一收费!!!
性价比高 好推荐

感谢 Baboo_waikoko
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (10)
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1 - 5 条点评,共 10 条

2021年2月25日点评 通过移动设备发表

听朋友介绍知道这间吃石板烧的野郎蒸,今晚终于有时间来试试。餐厅在一田超市裹的,座位是围着坐的,挺像日本餐厅的风格。这坐法的好处是店员容易留意到食客的需求及可以跟店员谈天。

餐单上牛肉的选择都挺多,价钱不算贵,加$30跟餐便可以任添白饭,沙律,及面豉汤,及汽水一罐。店员服务很好,添加时不会对食客摆面色。

白饭黏黏的,像糯米饭的质感,上面有点调味粉,咸咸香香送饭好吃。虽然沙律只有一种蔬菜,但配芝麻酱好滋味。味增汤浓郁又好喝,忍不住多添了几碗。

我点了翼板150g,分量适中,女生吃刚好。一上枱马上传来非常香的牛肉味。我煎到差不多全熟,外皮煎得香口的,肉质烟韧,配饭很好吃。

美国精选肉眼 200g
相比之下较好吃,牛肉味较浓,油脂香,也是不小心放得太久,煎到8-9成熟,但肉质依然嫩,容易咬开。

我们之后才发现餐点到后,20-30秒便要切开反转,不然便会烧得太熟,所以下次来食不会影相影太久了。

感谢 Nancyyung
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年1月4日点评

中式蒸饭吃得多,今日在「野郎蒸」首次尝试两款日式蒸饭,美国牛肉片&鸡肉与牛小排&豚腩肉蒸笼定食。

蒸饭定食先来前菜三味、饭、味噌汤。

牛小排&豚腩肉定食有:
牛小排肉100克和豚腩肉80克,
采用冲绳蒸笼烹调,烹调后送上给客人,
放在枱上的电磁炉上继续保温,在此天气寒冷,享受暖呼呼的蒸饭,十分惬意。

看看蒸笼的菜肴:
牛小排&豚腩肉整齐排列,
垫著蒸肉是多款蔬菜,
包括:红萝卜、菇、绍菜、
翠肉瓜、椰菜丝。

美国牛肉片鸡肉定食,
有美国牛肉片100克和鸡肉80克,
厨师会先将鸡件肉两面煎香后,
再放入切件鸡肉与牛肉片同蒸,
鸡肉外香内滑。

蒸饭送上,服务员温馨提示:
可以将肉片卷着杂菜吃;的确是好推介,
肉鲜与菜甜融合,味道层次更丰富,
用蒸的烹调方式,肉质鲜嫩肉味香浓,
牛肉片、牛小排、豚腩的肉汁渗入蔬菜,
原汁原味且味道清新香甜,是我喜欢。

如果喜欢味道浓郁些,可以佐wasabi面豉、
柚子汁、鲜磨蒜蓉、盐、芝麻酱。

在此天气寒冷,
暖呼呼的享受蒸饭,
其乐无穷。

人均消费$123

感谢 Stella L
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年12月28日点评

好耐无去鲗鱼涌公园,见今日天气唔错,提议过去逛逛,顺便舒展下筋骨。做完运动,有人话要带我去北角汇试新嘢,咁有惊喜?原来睇中咗超市入面间「野郎蒸」。

餐厅主打蒸笼料理和石烧,所谓蒸笼料理,顾名思义就是以「蒸」这个烹调方式作为卖点,以高温蒸熟笼内嘅肉类和蔬菜,够晒原汁原味!

既然食店主打蒸笼料理,一于来个美国牛肉片蒸笼定食 ($98),定食包前菜三点、白饭及味噌汤。牛肉同蔬菜以一个特大嘅方形木蒸笼盛上,店员教路,先用大火蒸 5 分钟,然后转细火,再按自己嘅喜好,调校牛肉嘅生熟度。

哗!一打开盖,浓浓的肉香混合木香即时涌出。牛肉肉质好嫩滑,入口又薄又软腍,而且由于以蒸的方法处理,令到肉片保留足够嘅水份,加上底部铺上大量嘅瓜菜同鸡髀菇,感觉十分清新健康。食嘅时候可以将牛肉卷住蔬菜蘸点酱汁同吃,口感会更加 Juicy 和惹味!

之后试埋佢哋嘅石烧,点了 200g 西班牙产黑豚 ($118),只需 +$30 就可以转套餐,套餐包薯蓉/饭/汤及沙律,全部都可以无限添加,另外仲有汽水一罐,非常抵食。

沙律的椰菜丝切得够幼细,食落新鲜爽脆;而面豉汤入口亦暖笠笠,可见诚意。

豚肉以热石盛上,块块都好厚身,入口肉味颇浓郁,肉质软腍不韧,完全不嚡,食到一丝丝肉的纤维质感,而且肉汁仲好丰富,配埋软熟嘅白饭食,够晒饱肚。

另外再加点咗个薯蓉,店员话要稍等一会,原来薯蓉要即制,送上桌时热辣辣,入口香浓幼滑,食完饮埋罐汽水,超满足!

感谢 mjqueen7e
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2天前点评 通过移动设备发表

用餐日期:2022年5月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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