餐厅:Tapa Room (尖沙咀)
地址:尖沙咀弥敦道176号The Nate 2楼B号舖
之前去过Tapa Room观塘嘅分店,佢哋嘅西班牙菜真系做得非常出色。最近见到佢哋推出咗西班牙x日本嘅fusion菜式,所以就急不及待同朋友去咗尖沙咀嘅新店试试佢地嘅新菜式
同我想像中一样,佢哋尖沙咀嘅分店一样系打卡指数爆灯,等紧嘢食嘅同时影吓相就啱晒
薄切慢煮八爪鱼配日本海葡萄 $98
先将八爪鱼慢煮后切片,加入日式明太子酱同海葡萄,海葡萄经处理过劈走咗海水味,所以食落唔会好腥,而明太子嘅咸香衬托八爪鱼同海葡萄嘅鲜香就啱啱好
棒棒鹅肝配日本清酒 $98
平时就咁食鹅肝会非常腻,餐厅试话用唔同材料做配搭,结果最后用上开心果碎同日本清酒去中和鹅肝腻嘅感觉。先将鹅肝蘸满开心果碎,放入口,再即刻饮埋杯清酒先开始咬,估唔到成个味就会咁match,鹅肝同清酒嘅相辅相成,同时令清酒呛喉嘅感觉都消失咗,必试!
西班牙黑毛猪火腿及柚子蜜茄子卷配日本柚子醋汁 $68
薄薄一层嘅黑毛猪火腿包住茄子,里面再夹杂住充满柚子醋汁嘅蔬菜,连埋面头嘅柠檬一齐食,酸酸甜甜嘅味道几特别
西班牙薯仔蛋饼配日式明太子 $88
切开热辣辣嘅蛋饼,入面有丰富嘅薯仔粒同埋蛋浆,面头嘅忌廉同明太子慢慢渗入去内层,放入口暖笠笠口感丰富,虽然材料看似简单,但系味道相当好食,要注意嘅系记得捞匀入面啲明太子,如果唔系会有少少咸
甜品拼盘 $108
呢个拼盘有西班牙菓茶水信玄饼、西班牙炸油条同肉桂多士,初尝水信玄饼,用寒天粉制造,属于大菜嘅一种,口感似啫喱,仲有各款水果系入面;炸油条就比较多糖,另外加上朱古力酱,味道较为甜少少,作为饭后甜品就啱晒
难得嚟到又点可以唔饮返杯,我拣咗个white sangria($60),而朋友就拣咗red sangria($60)。白酒加咗青苹果、荔枝同埋热情果;而红酒就加咗苹果、桃、橙同肉桂,饮落充满果香,好易入口,难怪咁多人都钟意叫佢地啦
我嚟紧嘅目标喺去埋Tapa Room嘅铜锣湾店打卡,唔知有无人想一齐去呢
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