餐厅：Tagline Restaurant and Bar (尖沙咀)
地址：尖沙咀宝勒巷10号10 PRAT 4楼

今次去咗尖沙咀宝勒巷楼上呢间开咗无耐嘅Tagline Restaurant and Bar，佢哋主打fine dining形式嘅印度菜，除咗餐厅优雅之外，亦俾你有一种高级用餐嘅享受，不过只系需要用一个正常嘅价钱就可以品尝到😎，而餐厅嘅所有职员都系非本地人，包你品尝到最地道嘅中东印度菜式🇮🇳

Paav Bhaji Fondu $118
呢一款食物有啲似我哋平时食嘅雪糕火锅🫕，原理差唔多，不过就系用叉拮住竹炭印度面包，然后轻轻浸落去用火滚住嘅玛莎拉酱入面，玛莎拉喺一种由多种香料混合而成嘅调味料，之后再捞埋洋葱碎、青瓜碎同蕃茄碎一齐食🥰，真系食得又玩得。香脆嘅面包加上爽口嘅清新嘅蔬菜粒，配合埋微辣香浓嘅酱汁，真系食完一粒又一粒冇停过口🙈

Zaaluk $56
将烤过嘅茄子蓉🍆，混入番茄同香料之中再整成酱，再放入去烘烤过嘅斋包当中，简单而开胃，系一样唔错嘅前菜👍

Shish Touk $108
一嚟到就「哗！」咗声😍，两串用咗阿拉伯香料醃制嘅鸡肉三色椒串非常吸引🐔，职员教我地将两串鸡肉拆出嚟，之后捞匀埋佢哋嘅秘制酱汁同埋沙律菜，当中仲有唔少得番石榴同醋汁，估唔到食起上嚟开胃惹味😋，有啲似食紧调味过嘅鸡肉沙律咁🥗，好有中东特色🇸🇦

Butter Chicken $128
食呢个无骨印度烤鸡，职员建议我哋叫个包或者薄饼夹埋一齐食，所以就另外叫咗个Zaater Naan🫓 ($38)。印度烤鸡用咗印度香料同酸奶将鸡醃成红色，再放入俗称「taɴdūr」嘅泥窰入面烤制而成，醃料包括洋葱🧅、蒜头🧄、姜、蕃茄、腰果等。Zaater 喺指牛至、百里香、马郁兰、香薄荷等在内嘅一啲唇形科香草，另外一般仲有盐肤木果、芝麻同盐等材料混合而成再加落烤饼或者面包上。用Naan包住啲肉嚟食虽然唔系最正宗嘅食法，但香料嘅配合真系令人赞不绝口🤤

如果想吃印度菜的话首选当然是尖沙咀
除了重庆大厦，在宝勒行 10 Prat 也开了一些印度餐厅，而我去的Tagline 是走modern 路线，装修现代化好舒服，而且价钱合理。
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菜式方面有融合西方的crossover印度食物，不过我还是钟情传统的印度美食。
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Samosas - 这就是印度咖喱角，可以说是最出名的印度小食之一！入面有薯蓉、青豆及印度香料，香脆可口有好exotic。
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Tagline Chicken Tikka - 印度式烤鸡也是我每次去印度餐厅必叫的，用一个铁板上，刚出炉时还是热辣辣冒烟的。鸡肉非常嫩滑，爆汁好好食，又沾上印度调味香料，口味特别。
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主菜方面，通常都是我会叫咖喱/𩠌及印度薄饼（Naan) 沾来吃，很印度吧哈哈！
Saag Paneer 菠菜芝士 - 很传统的素食，而且好香滑，间餐厅用上靓芝士，芝士大大颗，好足料！加入印度香料，味道特别不会斋。
Fish Madras - 咖喱鱼，鱼肉好多，不要看他碗仔细细，但其实好多，一个吃不完。咖喱味香浓，好正宗的印度口味。
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印度薄饼方面，点了一个原味及蒜茸味，蓬松可口，热辣辣。蒜茸的本身好入味，不用沾酱都好好食。
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饮品方面，推介Mango Lassi，芒果奶昔，非常天然、浓郁的芒果味，见到是用了整个芒果磨打而成，感觉新鲜。
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店员是印度人，好客有礼。餐厅价钱合理，环境wonderful，另一间很不错的印度餐厅。