香港打边炉(火锅)一年四季都可以,多选择,而且任食任饮。
我们食量不多,所以要楝食材好的火锅店。
识食朋友相约「极品靓锅」围炉共聚。
火锅店占地全层,楼底极高,餐桌宽阔,座位舒适。
用二维码进入火锅店的餐牌,点菜落单也极为方便,选材也很快送上。
蔬菜与饮品需自行到一系列的大雪柜自取。
我的茉莉花冷泡茶有花茶香,很合意。
小食炸鱼皮香酥脆口,很久没吃过炸云吞,这一口炸云吞是特别滋味。
第一轮先选肉类:
封门柳为牛横隔膜肌肉,肉质较腍,肉味香浓,油花较少,是我的至爱。
澳洲短角牛牛柳肉质鲜嫩可口。
牛脷芯片爽脆香甜。
极品黑毛猪肉片肉嫩香味浓。
美国安格斯肥牛肉肉味浓郁、柔软且多汁。
十多款的火锅汤底,特别钟情皮蛋芫西汤。
还有竹笙、 鲜淮山。
好啦!我不客气啦!
墙壁上有个展示图,牛的部位名称与不同的灼肉时间。
肉类上枱时候,侍应也会告诉客人每份肉类的名称,而肉类大部份有名牌,
名牌上还有温馨提示需灼多少秒数。
淮山面面身纤幼爽口,乌冬软滑。
甜品种类不多,一款抹茶,三款以花入馔,造型可爱,口味清新。
多款雪糕,我挑选芒果、香芋与伯爵茶,最爱伯爵茶,清香茶味不过甜。
还有海鲜、鸡、羊很多选择,但上述猪牛肉实在很美味可口,令我们爱不释「口」翻单又翻单,吃得不亦乐乎!所以过年后再约围炉共聚,尝尝今次未尝的海鲜、鸡、羊。
食材优良,价钱合理。
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