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“美味的炭火烧肉 ”
Yakiniku Shin的点评

Yakiniku Shin
预订桌位
香港排名第506 (共15,904家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2021年3月4日点评 通过移动设备发表

最近听闻尖沙咀宝勒巷新开一间日式烧肉专门店「烧肉臻」,开张半年,其门如市,口碑载道。事不宜迟,今晚约同友人来到此店,一嗜炭火烧肉的滋味。
此店地方濶落,灯光调校恰当,烧烤设备美仑美奂,我们选择坐吧枱,可以看到师傅用炭炉烧烤的功架。先来冰冻啤酒,前菜是酒盗薯仔沙律,酒盗(syu tou)是将鲣鱼内脏用盐醃渍发酵的酱料,加入薯仔沙律,用来佐酒,最好不过。
牛肉盛合 - 卖相精美,有牛心、牛舌、美国翼板、美国牛小排、日本和牛腩、日本和牛背峰及日本和牛三角胸小排。件件精品,入口嫩滑,肉味浓郁。
伊比利亚猪肋条 - 香脆爽口,油而不腻。
盐烧法国鹌鹑 - 鹌鹑肉鲜甜入味,蛋白质、维他命等元素较鸡高,而脂肪、胆固醇含量则较低,相当理想。
羊后腿 - 我的至爱,肉嫩多汁无羶味。
吃过肉类,轮到海鲜出场:
蛏子 - 新鲜大只,加入牛油,在炭炉内烤了一会,即时散发出香气,令人垂涎欲滴。
帆立贝 - 肉质软滑鲜甜,百吃不厌。
此店的侍应殷勤招待,师傅的功架了得,火候拿捏精准,将优质的食材烤得恰到好处。

感谢 RYWLEE
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
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4 - 8 条点评,共 30 条

2021年8月17日点评 通过移动设备发表
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用餐日期:2021年8月
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2022年3月8日点评

用餐日期:2022年2月
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2022年1月6日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2022年1月
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2022年1月4日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2022年1月
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