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“海胆赤虾丼饭太吸引”
Kura Tobi的点评

Kura Tobi
香港排名第2,299 (共15,706家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2021年6月12日点评 通过移动设备发表

这间居酒屋有很多活海鲜!也有长脚蟹[色]

「马粪海胆赤虾丼」
这个太丰富了,都是我喜欢吃的[吐]
马粪海胆很滑,鲜味十足!

「活赤贝刺身」
只是48,太优惠了[强]
看起来比较小,但很鲜甜!
非常爽口!

还点了「滨烧鲍鱼」和 「滨烧蛏子皇」
都让我很满意[色][色]

「烧芝士年糕」
一定要尝尝!太好吃了[色]
外层烧脆脆的,中间的芝士软软的,
口感太正了!

用餐日期:2021年5月
感谢 tata_trista
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
撰写点评点评 (12)
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1 - 5 条点评,共 12 条

2021年3月30日点评

又再比我发现尖沙咀新开左日式居酒屋
「蔵鸢居酒屋」x「鮨鸢」,当中有d奥妙既
系原来佢系果种一店两食,姐系左右两边分别
食唔同既野,左面系由open bar模式主打寿司,
串烧;而一个转身另一边就行omakase高档料理。
而我今次重点focus系「蔵鸢居酒屋」串烧
世界,如果系你…你会向左走定向右走!?
-
煮 物 -
▪ ボイルドビーフの根 - $88
▪ 野生のキノコとアサリの茹で - $98
▫ 先黎个煮物打头阵先,前者「有马生椒·
牛根煮」用上日本黑椒烹调,特别入味;
牛根同港式好大分别,份外浓香腍滑;
而后者「清汤牛油·野菌煮大蚬」要大赞每只
蚬肉都够哂肥美厚肉,绝对无呃秤;而且
食落完全无沙,相当鲜甜,汤底用左牛油
同埋野菌煮过,入口特别幼滑,无得输!
-
ロ ー ル -
▪ 左口·明太子ロール - $78
▪ ウニとキャビアのエビフライロール - $98
▫ 而卷物方面,平时明太子多数都以蛋卷
形式,而师傅巧妙地将明太子同左口鱼结合
为「左口鱼·明太子卷」,食到鱼肉既鲜甜
同时明太子既口感相当突出,好特别;最奢华
卷物「鱼子酱·海胆炸虾卷」,海胆味道浓郁,
再配上鱼子酱双重提升鲜味;炸虾亦唔输蚀,
金黄香脆,三重唔同口感非常满足。
-
期 间 限 定 -
▪ 焼くフォアグラ·ほたて - $98
▫ 师傅特别推介呢个「焦糖白兰地·鹅肝煎
帆立贝」,绝对系将法式同日式两者发挥
到极致。先讲鹅肝煎得够嫩口,食落非常
软腍;而帆立贝外层带少少焦香,绝对唔会
输比鹅肝;同时焦糖苹果做到酸酸甜甜,
中和成个油腻感,好食!
-
盛 り 合 わ せ -
▪ 极上の寿司盛り合わせ - $368/10贯
▫ 去得居酒屋,点少得寿司环节呢?呢个「极 上
寿 司 盛」一次过食匀中拖罗、深海池鱼、
油甘鱼、牡丹虾、帆立贝、赤贝、左口鱼边、
金目鲷、三文鱼籽、海胆。成个盛合非常
有惊喜,每款都相当新鲜,尤其是海胆入口
无腥味,左口鱼边相当爽弹;金目鲷肉质
甘香,加上师傅将饭粒做到每件份量一致,
一啖一件,认真过瘾。
-
串 焼 き -
▪ タウナギの塩茹で - $78
▪ チキンスティック - $45
▫ 轮到期待已久既串烧环节,先黎个「盐烧·
白鳝」先,肉质睇落相当肥美,而且师傅控制
火侯好到位,外层焦香里面完全唔干;食落
仲有肉汁系返到,啖啖滋味;后者既「自家
制·免治鸡肉棒」鲜嫩多汁,师傅教落先将
温泉蛋同自家制酱汁搅匀,然后点少少一齐食,
份外香甜;而鸡肉入口相当腍滑,口感十足!
-
▪ 串焼き·盛り合わせ - $148
▫ 另一王牌串烧必嗌「串 烧 盛」,一次过有哂
我最钟意既盐烧鸡软骨、盐烧鸡中翼、烧秋葵、
大葱鸡肉、烧冬菇。鸡软骨咬落香脆松化,
而鸡中翼外脆内嫩;秋葵熟度岩岩好,味道
亦唔会太淡,唔错;鸡肉配搭大葱加强浓味感,
而且肉质啖啖爽弹;最后既烧冬菇外围略略
带少少焦香,内里却软绵绵,加埋酱汁份外香甜。
-
蔵 鸢 居 酒 屋 · Kura Tobi
尖沙咀加拿芬道44-46号地下7-8号舖

1  感谢 lankiman6330
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2022年5月18日点评

用餐日期:2022年5月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
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2021年12月4日点评

用餐日期:2021年11月
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2021年10月20日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2021年10月
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。

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