这晚和友人走进烧肉臻。原本以为会做食肉兽，谁知一餐下来，发现原来烧肉以外的食物也相当出色，令人惊喜。餐厅环境有日本居酒屋的风格，有一些四人台，还有吧台。我们选择了在吧台吃，因为听说那个炉才是炭火炉呢。我们点的烧肉拼盘就上场了。一共有七款不同的牛肉部位，味道由淡到浓。还有牛舌和牛心等牛内脏。是晚师傅比较忙碌，因此叫我们可以自己尝试烧简单的肉。炭火炉就在我们的吧台前方。把肉片放在炉中心，两面各烧半分钟至一分钟，稍熟便可以吃了。另外有甲罗烧。师傅告诉我们只需要烧时不停地搅拌到变酱便可以了，其实也不太难烧。熟后用梳打饼夹着吃，香脆可口，而且味道很浓郁，吃到阵阵蟹膏的鲜甜味。接着是比较有难度的烧物。这个是猪肋条，猪肋条十分容易烧焦，而且也不容易熟。我们放在上面烧了一下，最后还是要师父帮手 。不过猪肋条腌得非常入味，而且吃下肉质很鲜嫩，实在好吃。是晚我觉得最好吃的是烧鳗鱼，第一次看见生的鳗鱼原来是这个样子的。我们当然不会烧这个高难度烧物，直接等师傅出手啦。鳗鱼没有加任何调味就直接烧，但是吃下肉质非常弹牙而且有鲜味，再加上微微的烧焦香味，十分可口。这个烧牛展肉也不错，上面放着一些葱和蒜。薄薄的一片只需要单面烧一会儿就可以了。吃下烧的那面会脆脆的呢！