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“云吞面实而不华”

Wing Ho Noodle House
香港排名第8,777 (共15,901家美食)
周围地区: 湾仔/铜锣湾
餐厅详细资料
周围地区: 湾仔/铜锣湾
2021年3月16日点评

俩口子都很喜爱吃面,一星期总会有两、三餐以面条为主食。今日嚟湾仔做嘢,收工约埋老公去附近食碗面先返屋企。

喺骆克道见到这间「永豪面家」,店舖主打传统云吞面,门口仲贴左份杂志嘅介绍同相片,探头内望,环境干净企理,今晚就一于喺呢度开餐。

餐牌很简单,一张过,面食分为汤类、捞类,另外仲有小食、糖水及饮品等供应。

点左招牌云吞面 ($38)、京都炸酱捞面 ($50) 同 姜葱黑柏叶 ($60)。

碗面上台,匙羹垫底,云吞放喺中间,面在其上,以防面条浸泡过久而变软发胀,规格正宗。先试一口汤,味道很清甜,有大地鱼同虾子的鲜香,喝后顺喉,没味精反应。面条幼身,爽口弹牙,食落有面味。云吞细细粒,虾同猪肉嘅比例啱啱好,入口皮薄滑溜。

碟京都炸酱捞面味道亦唔错,炸酱酸甜度平均,入口微辣带香,仔细品尝更会有甘甜味从后而至,加上肉丝切得幼细,分量又够多,面条嘅软硬度亦刚好,真系令人回味无穷。

平日都好钟意食牛柏叶,贪佢够爽口弹牙,呢度嘅姜葱黑柏叶,味道更正。天然无加工,爽脆有咬劲,配上姜葱同辣椒豉油吃,十分好味,绝对值得 Encore !

呢度嘅饮品,选择都几丰富,除左有咖啡、奶茶、冷热饮品等之外,仲有罐装汽水同支装豆浆等供应。

食完面想食碗糖水滋润下,大家都不约而同地点左杏仁露 ($28@)。碗杏仁露以南北杏每日新鲜磨制,入口甜度适中,杏味香浓,内有雪耳同粒粒莲子,用料十足,口感好丰富,滋味又润肺。

感谢 mjqueen7e
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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2021年4月21日点评
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用餐日期:2021年4月
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