朋友生日, 今晚专门拣了一间很有特色主题餐厅, 给她一个少少惊喜
这餐厅的所有食物都含有一种叫 CBD 的成份 - 大麻二酚
我也是朋友介绍才知尖沙咀有间如此有 gimmick 的餐厅

听职员讲解一次, 大麻二酚-CBD 其实是大麻的其中一种成份, 不过不会令人上瘾, 一般为药用成份, 能释放内源性大麻素, 做到止痛, 解压, 镇静作用, 可以令人得到放松, 容易入眠。听落很神奇, 因为人生未试过接触大麻, 还是用CBD加入食物及饮料中, 有点点好奇。重点是这些吃下肚的东西非中国制造, 而是美国入口, 做过lab test 及有机的, 试也试得比较放心一点

带子蟹肉牛油果他他配姜油黑醋汁 ($128)
这个前菜比我想像中再大份一点, 厚厚的蟹肉跟墨西哥牛油果酱伴随, 味道很夹
加上面那些很大粒爽甜的北海道带子, 令口感很有层次, 姜油黑醋更带出海鲜的鲜味, 薄脆的面包厚厚的涂上去, 一口咬下, 很大满足感

芒果莎莎吉列虾墨西哥薄饼 ($98)
好大只虾!! 而且炸得很脆身, 虾也很新鲜弹牙!
用上芒果莎莎酱中和油腻, 带出虾的鲜甜, 这个薄饼作为开胃菜好食呀!

日式芥末忌廉香煎广岛蠔阔条面 ($148)
广岛蠔阔超肥美, 香煎后群边有点香口, 蠔身咬开后, 有鲜味在口中爆开的感觉
阔条面没有煮过龙, 面条弹牙, 用上日式芥末忌廉, 口感有点似 Carbonara 但又成功去除了蠔的天然海鲜腥味

班尼迪蛋银鳕鱼配白酒芥末汁伴香葱薯泥 ($198)
很喜欢 egg Benedict, 一刀切下, 流心的蛋酱就会流入鱼及薯泥, 融为一体
银鳕鱼很厚切, 香煎后外脆内嫩, 无骨而鱼肉肥美

本地的 CBD Beer – Young Master Pale Ale (5%) - $65
这个本地啤有点果香, 女仕饮都很适合, 而且麦牙啤酒配煎炸的食物很衬, 是一款很百搭的啤酒

Passionfruit & Yuzu Earl Grey Soda热情果柚子伯爵茶梳打 (No CBD) ($38)
果茶跟Earl Grey 的soda, 好像是天生的绝配, 带甜的茶香不会苦澶, 加上soda 十分 fusion, 也很衬煎炸的菜色

P.S. 不知是不是 CBD 影响, 我总觉得Open kitchen 内的主厨很靓仔, 带给我多了一重视觉享受

另外餐厅亦有CBD 的产品发售, 我才此知原来CBD 的lotion 是可以有效舒缓湿疹及皮肤敏感! 长知识了

番外篇: 第二日我朋友真的有跟我说, 佢昨晚瞓得好好, 一觉到天光!