Caffe Milani
知道1937 年开业意大利品牌咖啡店 空降铜锣湾时代广场,当然急不及待去叹杯咖啡。
Cafe 位于时代广场四楼,旧址前身同样是cafe。
Caffe Milani 大大个Logo离远已经见到,店舖前是饼柜,后面是用餐区。
客人入座前先扫安心出行和量体温后就可以安心入座。
采用半自助形式,先选择食物、付款,然后有店员送来食物。
餠柜内所有焗饼、蛋糕等来自意大利名店Giovanni Pina 。
它自从在k11 开业之后就成为我喜欢的cake shop 之一,所以我见到 caffe Milani 的pastries 来自她,当然要咖啡配饼。
而他们采用混合咖啡豆和独特的烘焙技巧,研制出非一般的咖啡。
首先试杯我最常喝的
Cappuccino(tall) $43
先闻一下,咖啡香气突出,奶泡幼滑;厚度略嫌不足,果酸突出,味道浓厚,after taste 挺悠长。
虽然我较喜欢 nutty 味道,但这杯fruity 味道的我也不抗拒。
Apple Pie $52
经焗过后令玉桂味更显,经糖煮过的苹果片保留小许爽脆,甜度比想像中低,挞皮仍然香脆可口,喜欢苹果批的可以一试。
上次在k11 Giovanni Pina 吃过 tiramisu 令我念念不忘,所以再买多两件蛋糕返屋企。
Tiramisu $52
没有加入酒浸手指饼造饼底,而是工整的一层一层,Mascarpone cheese 和蛋糕;咖啡和芝士味十分融和,感觉冇咁溜;酒味低调tiramisu 味道较为清新,整体是轻量版的Tiramisu 。
另一款蛋糕是市面上少见的
Sachet All Italiana $52
以椰子味雪芳蛋糕、杏桃果占和朱古力酱造成,不靠卖相;材料绝不花巧,朱古力够浓,口感也滑,但双对味道较甜腻。
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