在香港都比较少见有地中海餐厅,所以我们这次就来到了位于尖沙咀的Opa Mediterranean Bar and Bistro. 我们二人点了青柠汁醃三文鱼,土耳其鹰嘴豆泥配烤皮塔饼,海鲜拼盘串烧,燻鸭意大利饭和Peach, Mango, Passion Fruit Smoothie。
青柠汁醃三文鱼和土耳其鹰嘴豆泥配烤皮塔饼都要前菜。
青柠汁醃三文鱼这一道菜很特别,在其他地方都吃不到。 餐厅把新鲜的三文鱼刺生配牛油果,青瓜等蔬菜,而且还有一些酸辣的特调酱汁, 整个菜式的配搭很好,很开胃,是一个值得推介的前菜~
另外是土耳其鹰嘴豆泥配烤皮塔饼, 我们本身就很喜欢食鹰嘴豆泥,这一家的鹰嘴豆泥水准非常高。 豆泥煮得很绵密和顺滑,而且豆味非常之浓厚, 配上新鲜热辣辣的烤皮塔饼, 是一个非常好食的小食。
到了主菜,其中一道就是海鲜拼盘串烧。 串烧当中有吞拿鱼,三文鱼,大虾和其他一些配菜, 配搭水牛城辣椒酱和烧烤酱和烤饼。 三文鱼和吞拿鱼可以要求熟度, 我们选择了五成熟, 鱼类的熟度煮得刚刚好, 内脆外软而且十分新鲜, 也不会有鱼腥味。 新鲜炸起的大虾, 薄薄的炸粉加上新鲜弹牙的大虾也非常好食~ 建议大家也可以试一试这道特色串烧。
另外一个主菜就是燻鸭意大利饭。 一上菜,已经有浓郁的燻鸭香味, 鸭肉煎得刚刚好,粉嫩, 多汁, 肉味浓, 配上意大利饭一起食, 味道和层次都很丰富。 如果喜欢食鸭的朋友一定要试这一个意大利饭~
饮品方面我们点了Peach, Mango, Passion Fruit Smoothie, 餐厅用新鲜的水果制作这杯饮品, 所以只有天然的水果香气和甜味,没有多余的加工甜味。 所以整杯饮品都非常之清新可口, 解渴之余也可以解油腻。