很久没游走印度了，想念咖喱的重口味，竟然在尖沙咀发现了一间新开的精致印度及地中海菜餐馆，装修典雅座位多空间感十足，而且枱枱都有餐巾及搓手液感觉很高贵且安心。而室外座位则较Chill，很适合朋友们聚会，餐牌上的酒品选择极多，菜式也很正宗，印籍店员更以流利广东话细心推介菜品

Paneer ke Sholay：当年在印度吃过觉得很特别，估不到有机会在香港重遇，这款茅屋芝士球绝对是手工菜，又要煮牛奶又要等芝士凝固及定型，估计需花时至少5小时，所以很少餐厅提供这款心机菜。而芝士球质感绵滑如豆腐，外面金黄脆皮，配以中辣柔滑的酱汁，不会有济腻感之余更是味觉的一大享受。

Murgh Tikka Masala：这款烤鸡数量也不少而且多肉香口，咖喱小辣味道香浓，质感特别厚似浓汤，最适合配搭Garlic Naan薄饼，即叫即制脆身美味，饱肚感十足。

☕️Masala Tea：是必点的印度奶茶，香料感十足，以中式茶壶上枱却有点点熟悉情怀，店员更表示可根据顾客的口味而调教茶的浓度，我是香料控故推介特浓印式奶茶。

从来未想过印度菜如何fine dine，真的超出我想像。

装修很豪华舒适，还有户外座位，空间感一流，可以安静用餐。
服务一流，会广东话，细心介绍每一度菜。

Chaat:
印度芝士外形100分，芝士带点奶香味，质地软绵绵，酱汁酸辣非常惹味。

Paneer:
炸薯饼非常脆口，用大量酱盖过都没有影响饼的口感，是即叫即炸才做到的效果。酱汁上舖了石榴肉，增加味道的清甜味，配搭一流。

Butter chicken & naan:
牛油鸡建议配薄饼一起吃，这家的薄饼是我平生食过最好的，空气与饼皮的层次分明，外脆内软，放冻了吃也一流。牛油鸡的酱汁非常幼滑，有香浓的蕃茄和奶味，不太辣，回味无穷。