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“意式日式混一式,Chill爆餐厅你要识”
Ita Meshi的点评

Ita Meshi
预订桌位
香港排名第6,426 (共15,895家美食)
餐厅详细资料
2021年4月11日点评 通过移动设备发表

餐厅:伊太屋 (天后)
地址:天后琉璃街4号地舖

最近比我发掘咗天后一间好Chill嘅餐厅伊太屋@itameshi_hk ,伊太屋喺主打日式同意式fusion菜嘅酒吧餐厅,每个高座位底下都有一个超阔放袋嘅位置,对食客嚟讲真系好方便

餐厅嘅食物算中等价位,以fine dining同精致卖相为最大吸引点,食物份量唔算大,但喺就可以试到唔少有特色同埋稀有嘅菜式

今次同朋友试咗6️⃣款唔同嘅嘢食同饮品:
✝️Cold-冰火流心芝士西瓜扒 $142
✝️Hot-香烧原只北海道带子配鱼子酱 $75
✝️Pasta-鲜味蕃茄海胆有机意粉 $238
✝️Large Plate-秘制清酒牛油酱烧波士顿龙虾配日本鲜海胆及鲜味日式蟹子 $265
✝️Dolce-抹茶Tiramisu $68
✝️Cold Brew-Caribbean fruits cold brew tea $62

爽口嘅西瓜扒轻轻烧香,放上新鲜嘅Burrata流心芝士,Burrata芝士喺将Mozzarella芝士加入cream整成,食落芝士香更浓郁幼滑,而因为Mozzarella芝士喺新鲜嘅芝士,保质期较短,所以价格相对较贵;配合埋抹茶海盐同秘制酱汁,又真系几好食

日式原只带子配上日式鲜鱼子酱,鲜味突出,弹牙嘅带子加上一粒粒嘅鱼子,仲有泥糊嘅薯蓉同轻盈嘅分子泡沫,多重口感同时放入口,简直喺升级华丽嘅享受

有机意粉加入新鲜蕃茄酱去煮,另外加上海胆、去皮蕃茄仔同埋鱼子,价钱定位有啲高,而且意粉较为硬身,惊喜唔大,不过茄香都真系几新鲜,唔会有平时加咗现成蕃茄酱种人工酸甜口感

龙虾一上枱就好香好吸引,波士顿龙虾半只,鲜甜嘅龙虾肉一疏疏而且略带有龙虾膏,有埋龙虾钳同细叉,食都食得方便啲;另外仲有两粒用薯仔粒整成嘅日式海胆蟹子伴碟,喺出面真系好少食到配搭得咁好嘅薯仔菜式

好戏在后头,成餐最有惊喜嘅喺呢个抹茶Tiramisu,抹茶粉幼细,高雅清新之余仲甘香浓厚,感觉圆润轻柔,同Tiramisu嘅味道不相伯仲,互取平衡,配搭同比例均匀;卖相仲好了得,用咗一个正方形竹盒,面头印咗一个富士山嘅公仔,唔打卡都对唔住自己啦

感谢 hinsonfoodhk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
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2021年7月12日点评
Google 翻译

用餐日期:2021年7月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
3周前点评 通过移动设备发表

用餐日期:2022年5月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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