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“日式圣诞大餐|中环良心平民日本料理”

筑地日本料理
香港排名第1,885 (共15,676家美食)
菜系: 寿司
周围地区: 中环
餐厅详细资料
周围地区: 中环
2020年12月22日点评

在中环的日本餐厅感觉上都离不开一个「贵」字,但这间位于结志街的筑地日本料理却是反其道而行,虽然格局包装未必及其他高档日本餐厅精致豪华,但价格方面却是相当亲民。

临近圣诞节,留意到他们都推出了各款圣诞套餐,而且外卖自取更有8折优惠,而不论堂食或外卖,人均消费满$180更可以半价优惠加配720ml清酒一枝,这次就尝试了供七至九人享用的日式圣诞套餐B ($1100),可以致电或以WhatsApp下单十分方便。

京都寿司盛包括三文鱼、油甘鱼、鲷鱼、吞拿鱼、甜虾、八爪鱼及加州卷共24件寿司。十六件芝士天妇罗虾卷中间的天妇罗虾仍保持香脆,面层更舖上芝士炙烧而成相当惹味。鳗鱼反卷同样有十六件,与加州卷如出一辙包著青瓜、蟹柳及玉子,再加上蒲烧酱与鳗鱼片。日式炸牛肉薯饼、日式炸南瓜饼及日式炸饺子每款分别有八件,当中个人最喜欢香甜绵密的炸南瓜饼。烧物方面鸡髀肉、猪颈肉、帆立贝及冬菇均各有六串,烧得外层略带焦脆,每款都涂上烧汁咸咸甜甜。

另外还有其他单点食物如汁烧特大鱿鱼筒,同样涂上烧汁烧制。除此之外原来他们更有日本产地直送海胆选购,据称每日都有驻日本职人负责挑选及安排运送到港,预早两天查询及预订后才会于当天早上新鲜抵港,虽然餐厅表示可以为食客用海胆炮制各款菜式,但个人认为海胆最佳的品尝方法就是作刺身或配上紫菜及寿司饭同吃,简单带出它的鲜味。当日品尝到的就是平川水产的北海道赤海胆,肉质结实而味道浓郁鲜美。

感谢 Voracious1006
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撰写点评点评 (40)
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1 - 5 条点评,共 40 条

2020年2月20日点评

筑地系一间小型居酒屋,地方唔算大,大约得五、六张枱左右,平日夜晚客人唔算多,得二、三枱客,而老板娘既服务都几好,不停咁帮我地加水,又会帮我地安排一个舒服啲既位。
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樱花寿司盛(12件) $158
有花之恋、鲜带子、油甘鱼、吞拿鱼同鳗鱼反卷,每样各2件。带子唔算肥厚但够鲜甜;鳗鱼炙烧过,入口即溶;其实都系正常发挥,无乜特别,不过如果啲刺身可以再冻少少会更好。
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三文鱼刺身 $44
唔算肥美,三文鱼味亦唔算突出,有啲普通。
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吉烈炸虾卷 $36
虾卷新鲜炸出,热辣辣好酥脆。
卷上既木鱼碎好香,唔错。
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牛舌 $46
边位烧得香脆,好有口感,牛味浓郁,而且亦无羶味,如果再厚啲就好啦。

感谢 kath_foodiary
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2019年6月1日点评

有幸黎到位于中环既筑地, 品尝左一餐丰富,美味又抵食既晚餐!第一次黎到感觉地方好干净,一d都唔嘈, 侍应生既服务态度非常好, 不时帮我地加水,加茶,换碟,非常细心,老板亦好亲切,见我地念唔到食咩,就主动过黎介绍菜式俾我地!上菜时间好适中,我同几个朋友可以品尝完一碟接一碟菜式,唔会摊到冻晒或者等极都未有野食,菜式份量亦好足料同新鲜!

感谢 嘉龍 吳
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2018年9月13日点评

在中环上班,午餐时段想找间坐得舒适一点、而又价钱合理的餐厅食餐饭真系好困难。较为偏离中环核心地带的「筑地」系一个好抵食的选择。

午市六十元左右已经有叉烧拉面配两件三文鱼寿司,另外亦有刺身丼等选择,最重要是这价钱是堂食价钱,无得弹。

感谢 r0ger0000
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2018年7月26日点评 通过移动设备发表

香港日本菜小角落@筑地日本料理

铜锣湾记利佐治街1号金百利广场7楼R1室

香港也有筑地,在日本食新鲜鱼获一定是筑地,本是批发渔市场但入面有食店,此店有刺生寿司同日本菜。

每次外出尽力多吃蔬菜,一份田园沙律尝出新鲜蔬菜,只是淋上简单的甜酸醋汁,在闷热夏天胃口也打开了。

芝士鸡卷 $58 朴上面粉糠炸好脆身香口,鸡肉片卷成圈块状,画龙点睛在于惹味的芝士酱哦,一吃爱上,炸物我完全抗拒不了,唔会食到一口油。

$48和风炒野菜 用了大量椰菜同菇类,椰菜本身是爽口之物,连菇更多纤维又有益,好味又唔油腻的小菜。

制作认真且价位合理哦,日后在sogo shopping 完,只要走5分钟就可以和朋友一起来医肚啦。

感谢 elaine20326
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