餐厅的装修非常特别,像一间西餐厅,但是吃的是中餐。朋友订了一个房间,食物水准是可以的,但是并不感动。整顿饭最好吃的是海味荷香珍珠鸡。米饭有荷叶的香味配料也非常新鲜,份量刚刚好。 川汁凉瓜蛏子王味道也不错,酱汁不算太麻也不辣,适合香港人的口味。凉瓜面其实就是火腿汤加上略为煮过啲凉瓜丝,非常搭配但是没有惊喜。其余的招牌菜吃完之后都没有什么印象!爵士汤味道有点太甜有点像鱼汤,用的花胶也不好,十分一般一般。胡椒蟹黄焗海虾用的是急冻虾,煮得太熟也没有什么味道,只是靠酱汁的味道但酱汁也不鲜美。乳鸽没有什么特别,而且酱汁太浓,把鸽子的味道也盖过了,酿乳鸽中间的东西把乳鸽的味道都沟淡了。至于是酿了什么东西我吃了之后已经忘记了是什么东西,因为真的是太平凡没有惊喜。只记得酱汁味道一般。紫薯胡椒和牛叔味道非常淡,吃完也不知道中间有和牛。反正吃了不知自己吃了什么就是一团炸了的紫薯。个人认为有点儿失败。虾多士炸得比较乾,还好我只吃了一片里的一小部分,所以没有浪费胃的空间。绣球豆腐是甜品,其实就是一个姜茶放了一块切成了花花的豆腐,朋友说刀功很好,我个人认为有点无聊,吃豆腐加姜茶有什么特别呢?我还是比较喜欢传统的姜茶汤丸好!
餐具用得非常有高级,这儿就是看起来精致,但却是味道平凡的中菜,我深感厨师把这么漂亮的餐厅都浪费了。我和朋友一起都觉得这顿饭,吃完好像都全忘光光了,大家唯一记得的那道菜便是那个荷叶饭,来这里坐坐休息休息拍拍照是可以的,如但是对食物的水准要求不能过高,来这里吃的是不错,但是绝不惊喜。
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