今天在一田的超市找到一盒西班牙伊比利亚黑毛猪薄切猪扒，于是便买了一盒试试。

近年来，吃黑毛猪的热潮正盛，西班牙出产的黑毛猪更受欢迎，原因是西班牙黑毛猪的饲料是以橡木果实为主，所以便去除了猪肉的羶味，更带出独一无二的榛果香味，令人不会感觉油腻。怪不得这西班牙伊比利亚猪能抢尽风头，其肉中的氨基酸和不饱和脂肪酸等物质，已被认定了其高营养价值和成为现今健康食材。

我今天只是加了少许蒜盐在薄黑毛猪扒上，然后把它煎熟，加了炒洋葱和鸡蛋，再配一个生姜烧汁，成为了一个日式碗饭。黑毛猪扒带有鲜味，肉质丰富有弹性，咀嚼时绝对不会有渣，非常美味。

这猪中极品虽然价钱较贵，但也算值得的。

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好耐无入沙田，今日要去买香水所以去左一田。装修之后系光咗好多，但反而感觉细左，超巿就无乜改变，但所有部门都比以前细了一半。建议去其他一田行，例如大埔。