酱汁是泰菜的灵魂，
地道泰菜馆 chachawan 深谙此道，
不轮是烧鱼烤肉，
都配以不同特色的灵魂酱汁。
我尤其喜欢老板的《Sam Chan Tort Glua 炸猪五花》，
肥肉部份爽口不油腻，
咬下去带点讨喜的黏牙口感，
配上酸辣的罗望子酱，
送酒或者配糯米饭都是一绝。
新品《泰式珍奶雪花冰》，绵密得不得了，答应我，天气多冷都要点一份！

店子小小，窄长型空间像间小酒吧。Classic cocktails如Whisky Sour，又或signature cocktails 如Cha Cha Smash也很不错，但饮酒之余，别错过美食。餐厅由一对友善的泰籍夫妇掌厨，刚刚转了新menu，这天试了差不多一半的菜式。沙律惹味，香草香料配搭出色，每款沙律也酸辣开胃得来而各有强劲风味。烤肥猪肉、鸡翼和盐焗鲈鱼等等，juicy且浓郁喷香。由沙律至主菜再到甜品，每道菜也令人满意，吃不停口，俾足100分！

十分有心思的泰国菜，食泰国菜不一定要去九龙城，去呢一间都食到又有风味又地道又有特色的泰国菜，下次会再去

呢间餐厅系JIA 喺香港较早开嘅餐厅。星期456晚必定冇位一定要等，冇得book位。地下唔系好多位净系坐到8至10个人同埋可以坐吧枱。上2楼嘅话你就会去咗阁楼

两个朋友来到这家泰国餐厅吃地道泰菜。我们点了几个小菜，包括一个冬荫汤，沙爹鸡，炒通菜和泰式河粉炒都很好吃。