每每想起鼎泰丰就系佢最出名的小笼饱，个个来香港都要求试一试，但其实只系好普通而已，不要其望太高，否则会失望越大。该店全部做旅客生意(特别中国大陆)，如果想要环境不太吵闹的话，就不要选这店。

平日6:00到的话基本上都不用等位，过了6:00就可能要等30分钟或以上，所以是一间非常受欢迎的台湾餐厅。
最钟意食最出名的小笼包。最欣赏它们皮薄，不会那么容易破裂。正！

台湾著名的小笼包，香港店做的水准始终差一点点，价钱太贵了份量却太少，要吃饱恐怕要付出相当代价，而且长期大排长龙，但其实不值得等。

虽然食物款式差不多，但香港鼎泰丰的价钱偏贵，但味道来说，不是很出色。份量方面，亦好像较细份。小笼包的皮造得不够薄，有点失望。想吃还是去台北店较好吧。

来到鼎泰丰，看小笼包是指定动作之一。小笼包皮薄多汁，馅料足。另外担担面亦是必叫之选，汤底香浓而面亦弹牙。如果想饮汤，亦可考虑原盅牛𦟌汤。