下班时间想吃点东西，我们去了诺士佛台觅食，去了一家新开的酒吧餐厅，这里提供酒吧小食同埋鸡尾酒，另有主食供应。店舖环境集合酒吧与英式风格，人一种挻舒适的感觉。

脆炸芝士(6件)配香草蕃茄酱 HKD$98，这个口感外脆内软，里面是热辣辣的半溶芝士。还可以做到拉丝效果，配着酸酸的蕃茄酱感觉不错，也可以中和一下芝士的油腻感。

脆辣鸡柳条配甜辣蛋黄酱 HKD$85 ，这个小吃用来拌酒吃很棒，口感烟韧味道带微微辣。鸡柳份量挻多的，酱汁味道也不错。

牛油果香芒大虾沙律/车厘茄配甜辣沙律汁 HKD$158，这个沙律用料十足很大份，牛油果和芒果被切到大大粒，口感更丰富。味道酸酸辣辣的很特别，这个餐前小吃既健康又惹味，吃多一点也不怕呢。

香煎海鲈鱼配西班牙辣肉肠/虾/蚬 HKD$178，这个是半份份量。鱼肉肉质鲜嫰无骨，还有蚬肉和虾吃，味道鲜甜挻新鲜，这个组合挻不错的。

枫糖黑啤酱烧猪肋骨配椰菜沙律粟米薯条 HKD$258，这个酱汁味道酸酸的挻特别，猪肋骨口感烟韧挻入味的。这个份量挻多的，与朋分享来吃最好不过。

我们另外点了朱古力心太软配雪糕和香蕉面包布甸拖肥酱配雪糕，这两个甜品味道也不错。食物质素不错，而且挻大份的我们也吃到很饱呢。

The Salted Pig 顾名思义就是用猪来做主题，除了墙上和餐碟都有小猪造型外，菜单上还有专门的 Porky Goodness 猪肉主菜可供选择。餐厅走英伦风，前面是酒吧区，入面则是用餐的位置，整个环境气氛都很有情调呢

前菜选了几款，先来了西班牙香辣蒜片虾配多士，上面满布辣肉肠粒粒增加口感。蒜片的味道已经完全逼岀，与大虾就是那么的互补合拍，放上烤多士上一起食也很捧

这一盘猪皮脆片同样令人欲罢不能，没有油腻感，口感像薯片般酥脆又带点咸香，再配撘清新的牛油果酱，很涮嘴！

饮品点了 Mango Mule，是芒果青瓜特饮加蜂蜜柚子和姜汁啤酒。朋友则点了 English Breakfast Tea，经典浓醇的风味

这份迷你牛肉汉堡和朋友一同分享来吃最好不过，虽然迷你但水准依然，汉堡包轻轻烤过，有软溶芝士、清甜番茄、Juicy 牛肉还有香脆烟肉，惹味可口的组合

主菜点了慢煮酱烧猪肋骨配椰菜沙律，粟米和薯条。酱汁味道鲜明，将味道都锁入猪肋骨内，经过慢煮的肉质十分软嫩，一咬便化，做到骨肉分离的效果。

另外点了西班牙海鲜饭，一大盘的色彩缤纷艳丽，有虾、大蚬、青口、鱿鱼、鱼柳、辣肉肠和烟鸡肉，米粒吸饱汤汁，十分丰富又滋味

看到 Menu 上有当然要点这个 Banoffee Pie 作甜品，佐以朱古力雪糕和焦糖香蕉。一层鲜奶油，一层焦糖拖肥，一层香蕉，一层酥化批底，交错层叠的口感，每口都是满满的幸福感！

平时很喜欢放工约朋友到诺士佛台饮番杯顺便食晚饭， 朋友订了枱到The Salted Pig， 这间餐厅有几间分店， 我都是第一次来这里。 地点方便一上诺士佛台第一间就已经见到了， 餐厅分为室外和室内， 我们选择 了坐室内的， 环境舒适宽敞， 墙上装饰了一幅猪仔的画像， 非常可爱又衬托了餐厅的名字。

餐牌上的食物也十分多元化， 当晚我们点了Calamri Fritti $128，Scotch Egg $82，BBQ Ribs $258，Paella $218，Banoffee Pie $88，Coke $38，Lemonade $38。 ⭕Calamri Fritti～ 炸鱿鱼炸得很香， 食到鱿鱼的鲜甜，非常新鲜弹牙， 如果喜欢食炸物的朋友， 一定要试下第一个。
⭕ Scotch Egg～ 外层炸得很松化， 里面的流心蛋烹调得刚刚好， 蛋浆渗透出来， 酱料 甜甜酸酸，够开胃，很好味。
⭕ BBQ Ribs～ 份量非常多， 烧的时间控制得 刚刚好， 不但锁住肉汁， 半肥瘦的肉质特别鲜嫩好味， 绝对是我近期吃过最好味的猪肋骨。 配菜有两条烧得很香的粟米， 甜甜酸酸的沙律， 还有热辣辣脆卜卜的薯条， 非常吸引。
⭕ Paella～ 卖相漂亮又好味的西班牙海鲜饭， 每一款海鲜都很新鲜，又足料， 饭烹调得烟烟韧韧，很入味。
⭕ Banoffee Pie～ 估唔到这里的甜品也做得唔错， 饼底热哄哄的，又松化， 配朱古力雪糕和烧香蕉， 味道绝对是一百分。
⭕ Lemonade～ 我很喜欢饮甜甜酸酸的饮品，lemonade清新又开胃。
⭕ Coke～ 朋友每次吃饭都饮可乐， 又真系好难抗拒的， 入口解渴又好味。
整体来说对 The Salted Pig 的印像很好， 大力推介这里的ribs， 因为很多餐厅都会烧得很乾， 这里真是做到肥瘦适中肉汁丰富。 店里每一位的外籍员工都非常亲切友善， 真心喜欢食物质素好和服务态度更好的餐厅。

我俩在我生日当晚，光临这间以「猪」作主题的餐厅庆祝，全店装饰和餐碟都以「猪」作绰头。顺理成章，点了一个「猪」菜式 - 烧乳猪，大大份，又好味；另加了一份小食拼盘，8款精华小食，好味，食完这两个菜式，已经饱饱了！

有机会肯定会再试！

在诺士佛台总会遇到惊喜，这间餐厅虽以猪作主打，但其实也有很多不同种类的食物可以品尝，质素还是很不错的。分享拼盘是最好的头盘，因它极之丰富，有很多元化的食物种类，也可尝到这餐厅的实力。

芝士通粉绝对是能吸引芝士的喜爱者，焗芝士的外层香脆，内里香软，每一个通粉的内里都有芝士，每一口都有芝士。绝对是大满足。