我们不支持您使用的这种浏览器。TripAdvisor网站可能不能正常显示。我们支持以下浏览器:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“麻辣刺激川菜”
天府人家的点评

天府人家
在线下单
香港排名第1,424 (共13,636家美食)
周围地区: 湾仔/铜锣湾
餐厅详细资料
周围地区: 湾仔/铜锣湾
5周前点评 通过移动设备发表

今晚陪朋友试了这间四川餐馆,经理建议我二人试2人套餐,有两碟凉菜、两碟热菜及一个甜品,每款都有多款选择,价钱也算合理。

囗水鸡
用了鸡脾肉做的囗水鸡,鸡肉香滑,辣味十足,朋友吃辣能力一般,吃了两块后已经满面大汗,建议不能太吃辣的朋友可点小辣。

豆素卷
这个菜式不辣,用腐皮包著简单的蔬菜,有豆芽,西芹等,配上豆板酱,吃来很爽囗,是一个不错的小吃。

成都酱香鸭
同样是不辣的菜式,有半只鸭,处理得很香脆,有微微烟薰鸭肉点上海鲜酱后再夹在小馒头吃味道最好。

水煮桂花鱼
这个菜我们叫了小辣,用了两斤以上的桂鱼做这菜式,而且鱼肉十分新鲜嫩滑,盆子内加入了不同的配菜如木薯粉、芽菜、杂菌、莲藕及莴笋,加上大量花椒,份量十足,烟韧木薯粉吸入汤汁,麻辣惹味,吃了很多鱼块,像是吃不完,绝对不欺场。

豆沙香蕉春卷
春卷内配了一半豆沙蓉一半香蕉蓉,香脆的春卷配合淸甜豆沙及香蕉吃,很特别,甜而不腻。

之后店员送上绿豆沙,吃过辣,清清燥热。

感谢 Rabbit0804
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
撰写点评点评 (31)
旅行者评分
旅行者类型
时节
语言

2 - 6 条点评,共 31 条

2019年7月19日点评

种类是不少, 有生蠔, 小鲍鱼, 小龙虾, 生鱼片, 沙拉, 熟食, 除了几样贵点的海鲜以外, 其他跟一般的分别不大. 味道又没有特别好吃. 甜品也是中规中矩, 整天没有吃到一样东西会特别回味的.

感谢 Rally01
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年7月3日点评

六月最后一个星期六晚上,湾仔。

身边有位朋友跟我一样非常爱吃麻辣,而且他已经近乎狂热的程度,通常隔没多久就会来个川辣聚会,这次他就订了这家川菜餐厅。

门面装潢,桌椅摆设走中国古典风,我们更被安排了景观卡位,舒适不错。

菜牌款式众多,有几款套餐,也有火锅,我们都嗜辣,当然要几款正常辣度的菜以佐酒。

前菜有两款,豆腐四季豆跟脆皮花生,花生外皮脆而甜,入口后却有辣味慢慢渗出,想不到前菜已经让胃部作好辣的准备。

辣子肥肠为一道川菜美食,肥肠就是猪大肠,本人是非常讨厌吃大肠的那个味道,感觉很不干净,但这道菜却颠覆了我对猪大肠的传统观念。肠里面的脂肪油份被火全爆走,辣椒份量很多,吃起来香辣可口,最重要的是没有半点腥味,鲜香完全不油腻,佐酒简直是一绝。

酸辣三鲜,是一道凉拌菜,表面的葱花跟香菜已经埋成一座小山,一勺下去,里面是满满的料,有虾,鱿鱼和贵花蚌,底下的原来是蕨根粉,混合大量的辣椒碎和蒜粒,口感跟魔芋一样清爽Q弹,做法跟那个酸辣汤味道很有泰国东北菜的家乡味,越辣越开胃越吃得多,太想念这个味道了。

干锅肥牛粒,为常见川菜之一,原个锅上桌还在不断煮,锅气十足,辣香扑鼻,吃干锅的精华所在就是马铃薯。辣度其实很够,但我们都觉得不论马铃薯还是牛肉粒,可以切薄一点,或是切小一点,充分吸收辛辣以后,一定会更加香口惹味。

其实吃到现在我们是越吃越起劲,因为那个麻度跟辣道实在太对味,想不道最后的干煸四季豆更加精采。这是一道我们到川菜馆必点菜式,四季豆干香爽辣,外干内嫩,跟肉燥一齐爆炒,每一口都是浓郁的麻辣,那个味道实在跟一般吃到的太不一样了,也让我们很快速的就把碟子清干净。

精彩过后,送来一份桂花糕,桂花糕散出淡淡鲜桂花清香,而不是香精味,里面有些鲜百合花瓣,增加香气跟口感层次。

跟部长聊天的时候才知道原来大厨是四川人,而且老板以前也是开川菜馆的,难怪友人说,这里的味道就是他十多年前吃到的川味,现在已经很难吃得到了,特别在香港,川菜馆满街都是,但吃过会回头的屈指可数,更别说正宗的味道。

今天晚上友人找回了久违的味道,也让我一开眼界,实在太过瘾了。

感谢 mintsmoii
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年6月7日点评 通过移动设备发表

我们一众同事来到天府人家吃饭。我点了一份麻婆豆腐和白饭。麻婆豆腐十分美味,而且辣度十足,送饭真的一流!

感谢 MikeC702
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年4月10日点评 通过移动设备发表

在湾仔食饭,知呢间野好耐,但从未嚟过,今次嚟个lunch, 意想唔到,地方骨子企理,食物好快送上,仲好好味,成餐饭意想不到嘅满意

感谢 639dorothyc
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

查看过天府人家的旅行者还看了

 

去过天府人家吗? 请分享你的经验!

写点评 上传照片

业主:有什么想要和我们分享的吗?

拥有或管理这家酒店? 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。

获取您的详情页