历史悠久的俄国,自然沉淀著丰厚的饮食文化,而这几年海派俄国菜也受港人的喜爱,之前看到一篇报导说麦田厨房当属其中佼佼者。于是我特意过去试,如故事般的麦田厨房,演绎两代人为俄国菜的传承而精益求精。父亲做了几十年的俄国菜,厨艺了得,今生最大的愿望就是开间属于自己的俄国餐厅,儿子为圆父梦,辞去白领职位,开餐厅前,父子俩还特意去俄国尝遍俄国菜式,领略正宗味道。麦田厨房,在传统的俄国菜融入海派做法,为的就是迎合港人的口味。
罗宋汤,吃俄国菜必然少不了点份罗宋汤,色泽诱人,浓浓的香味立刻四溢,浓缩的汤汁酸中带甜,甜中飘香,鲜滑爽口,味道独道醇厚, 很有层次的口感,的确是一道经典名汤。
招牌烤羊架,用特制的秘方佐料,均匀撒入羊架上,保证每一块羊肉都能吸引烤料的精华,鲜嫩的羊肉丝丝入味,肉嫩鲜香,汁多味美,不膻不腻,越嚼越香。
俄式冻鱼,虽是凉菜,酸甜可口,肉质很嫩,酱汁包裹得厚度也适合,在嘴里混合的香气浓郁。
在这里服务亲切,用餐气氛很好。食物质数高又美味。
#晚餐多选择,较适合平时用膳,但要试海派罗宋汤,红菜头冻汤,俄式菜,我相信要散叫了!但价钱合理,值得一试!
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