跟朋友很久没见面了，一见面就想念日本的刺身🤣

拖罗丼（中拖罗，拖罗蓉，鹌鹑蛋）～中拖罗足足有5片😍而且厚度还蛮厚，一点也没轻手，拖罗很软棉棉，没雪味，很新鲜～拖罗蓉很多，是铺满整碗看不到饭，肥美的😈

海胆甘虾丼（加拿大海胆，鱼子，甘虾）～海胆不得了，是可用筷子夹得起来的，一片一片很原整，吃起来还很有质感，不是那里入口便一滩水，能咬的，味道也甘甜好吃，没涩味~鱼子方面也不少，都很重份量~甘虾的很鲜甜新鲜，很大的有2只～

蒸蛋~是鸡肉蒸蛋，蛋非常嫩滑，滑得能从喉咙吞下去也不觉~

雪糕～我选了豆腐味跟绿茶味，两者也比预期中浓郁,不太甜，超好味‼️

疫情稍为放缓，各食肆出谋对策，挽回食客的信心。对于我们一众客人来说是好消息。
日本莱一向贵价，呢间日本料理店凡堂食惠顾满五百元，全单即享八五折，非常吸引。

刺身
必食，今日时令系赤贝，金目鲷和池鱼。
有彩光，好鲜甜。

寿司岂可不食呢！
喜之次寿司和伊佐木寿司
两款鱼身都是晶莹剔透，喜之次鱼味比较浓。伊佐木质感比较烟韧。

串串烧
黑豚肉肉质软腍，肉味浓厚。
安格斯牛肉入口多汁。
芦笋鲜嫩爽脆。

牛油带子焗什菇
有牛油香味之外，调味带少许甜。惹味十足。

放工啦，约会友人于尖沙咀享受日本美食😊
岚山日本料理
小小店铺，晚餐时间，很快就满座了

先来三款刺身
赤贝 ... 爽
池鱼
金目鲷 肥美
味道浓郁 ，鲜甜、新鲜

两款寿司
赤醋饭，特别好味
喜之次 鱼油丰富
伊佐目

串🔥串烧 🤗 大串
日本黑豚肉
安格斯牛肉
爽脆 籚荀

大大份牛油带子焗杂菇
鲜冬菇、金菇菜、
汁有啲甜啊

手打牛肉乌冬
热辣辣 汤, 闻到香喷喷
配安格斯嫩牛肉
爽滑乌冬, 滑嘟嘟流心蛋
份量挺多的一锅
真的吃饱了😋

完美的一餐😊

隔咗几年今次再嚟帮衬呢间餐厅
侍应安排左我哋坐吧枱
太好了正合我心意
每次食日本野都好钟意睇住啲师傅整嘢食
你间餐厅个Menu好大本
用个iPad睇咗好耐都睇唔晒个Menu
首先我地点左几款刺身
沙甸鱼刺身好少餐厅有得食
味道好浓郁 够晒特别
半条池鱼刺身一食落去就知道系好新鲜
配上酸汁酸酸甜甜 零舍开胃
油甘鱼超级大块 呢个真系非常好食
下次来一定会再点😍
呢度嘅寿司都非常出色

另外我哋重点左啲串烧
串烧有活鳗 冬菇 大葱烟肉广岛蚝等等
配上啤酒 一流的享受

煎冲绳饺子

最后加左手打安格斯牛肉石锅乌冬
乌冬入面有好多材料 有各种各样嘅蔬菜
十分之丰富 而且份量好多
一个人肯定食唔晒
下次会再嚟试埋其他嘢👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

刺身摆盘用心，色泽鲜嫩，未食已经觉得好吸引。刺身点了三款，沙甸鱼的味道比较浓郁，用左葱、柚子汁同芝麻等的调味料，所以餐厅提供了紫菜，将沙甸鱼包喺紫菜中间食，不但可以平衡返浓郁的沙甸鱼味，香脆嘅紫菜更加能够提供极个刺身口感。
鰤鱼配上葱花，发带少许甜味的酱汁，清新的感觉又唔会抢走鱼本身的鲜味。
池鱼鱼肉在三者之中最为厚身、肉质鲜嫩肥美而且刺少，入口即可感到啖啖鱼油的香味，一试难忘。三款刺身之中，池鱼为最爱。

鲷鱼寿司，外皮稍为比炙烧过，更加能够突出油香味。

除咗刺身及寿司外，炸物及串烧也非常不错。炸蠔上菜时还是热腾腾的，薄薄的炸浆，一咬下去蠔汁非常丰富,香口得黎唔会好油腻，配埋猪排酱同沙律酱料食更惹味。

手打安格斯牛肉石锅乌冬，有杂菌、牛肉、鱼片、温泉蛋，配料十足，手打乌冬口感够烟靱, 再加埋煎冲绳饺子配乌冬，大满足。