身边的朋友都知我是「点心控」,从小就喜欢跟老爸在茶楼钻,屈指一算都超过50年了,不单试过凌晨时分老远跑去元朗的冬菇亭饮茶,又试过一天饮足三餐,早餐是熟食街市的几十年老店,中午是九龙香格里拉的香宫,而晚上更是都爹利馆的任食放题,想起来都觉得疯狂。
由于之前工作关系,好多时都空出了中午时分,而身边又有几位爱上「一盅两件」的朋友,差不多每个月都有两三次聚会,走访坊间不同食店,因利成便,「点心兵团」平空出现。
虽然同是酒店级别,但水准高下立见,「平」加任食并不代表「滥竽充数」,而星级酒店中亦非「免死金牌」,偶尔都会中伏。
作为2021年首篇点心食评,为免令大家倒胃,就先讲下一间性价比几高的酒店中菜厅。
大概是三几个月前吧!当时限聚令仍是4人一台,而「点心兵团」又有新朋友加入,啱啱好凑够脚一台。
其实每次系群组提议餐厅时,地点真系涵括港九新界,随时噏到一二十间,而今次就选来了「新世界千禧酒店」的「桃里」中菜厅。
餐厅中午有任食点心提供,建议大家要早两三日登记做会员(因为不可以即时入会),折扣后人均都不过$300,或者阁下会认为「唐人馆」都系百零蚊,仲要有「星」啦!但系当你试过要亲身走去排队,就可能会缩沙,至于详情,稍后「唐人馆」篇会同大家讲。
话说中午点心约有28款左右,相信能够食均每一款的朋友不多,加上在座其他三位都是女士,就更加要精挑细选。
餐前即刻来碗位上的「蟹肉灌汤饺」,虽然自己依然系旧式灌汤饺拥趸,两年前系「陆羽」食都要80蚊笼啦!任食而有灌汤饺的餐厅,相信一只手数完有找。
汤底的确鲜甜,蟹肉未至于重手,但仍食得出,整个汤饺扎实,任食之下,没挑剔的地方,即时再下一城,已经半饱。
若然未够喉,仲有老火例汤选择。
饮完汤开始入正题。
头盘先上「香茅叉烧汁猪颈肉」同「青瓜燻蹄」。
再上就系「晶莹鲜虾饺」,折绞算清晰,皮薄,能透出虾肉色泽,咬落柔韧,边位看得出经修剪过,虾肉爽弹,基本水准以上,但摆位可以好少少,毕竟系酒店中菜厅,卖相都系占一重要席位。
另一道坊间少见的「腐皮鹅肝百花虾卷」,外层爽口弹牙,内里是软绵丰腴的鹅肝,好彩份量不多,就算感觉邪恶问题都不大。
「香茜娥姐鲜虾粉果」饺皮晶莹剔透,虾肉爽鲜,不错。
家阵年纪大了,自然多回忆,「黑椒味菜蒸爽肚」跟「猪肚烧卖」都是儿时的味道,而且炆煮得几稔身,不怕食内脏的朋友值得一试。
而「香虾炸鸡球」几香口。
当然少不了松软热烫的「叉烧包」。
至于「瑶柱鲜虾鲮鱼球」就不过不失,肉质不会太死实,而且鱼腥味轻盈,可接受。
加上「洋葱烧汁叉烧酥」及「豉汁煎酿鱼蓉尖椒」,其实已经大半饱。
想清清地,就来碟「鸡油炒白菜苗」,真系天使魔鬼的合体,白菜炒得绿油油的,带镬气我钟意。
单尾就要了「豉椒牛肉煎米粉」,置底的米粉煎得好香口,跟上次「东来顺」不快经历是两码子的事,容后再跟大家分享,不过略嫌牛肉酱汁太多及偏咸,有改善空间。
压轴当然系甜品时间,「冻香芒布甸」、「黑芝麻椰汁冻糕」及「空心煎堆」都系重点推介,有冻有热、有炸有糕,啱啱好。
疫情下大家都在努力支撑住,令好多餐厅都有优惠推出,所以能帮趁就帮趁,算是苦涩中双赢的局面吧!
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