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“十六周年大优惠”

沃川自家料理
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香港排名第3,270 (共13,928家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2019年9月7日点评 通过移动设备发表

今天来到一家拥有十六多年历史的自家料理店 - 沃川。

店中装潢以日式的设计,挂满了一块又一块的木板介绍店内的食品。

除了吧桌(可看到师传的刀工)外,更有四间特别的包厢(私隐度极高),绝对是倾公事,家庭聚会的好地方。

店内更推出了十六周年的优惠,吞拿鱼刺身三点盛(各2件)都唔需要$250,你话系边度揾呀!

当然其他优惠都非常吸引......

日本蕃茄
蕃茄已经预先去了外皮,通红且饱满。

完熟的蕃茄浓郁的茄味令人一吃便停不了口,酸香的味道恰到好处,吃起来口感清爽,清甜多汁。

八爪鱼刺身
口感出奇地有咬劲,咬起来弹牙,非常有嚼劲,肉汁在不知不觉冲充斥在口中。

炸河虾
连壳都炸得酥酥脆脆的,是绝佳的餐前小食(送酒一流)。

油甘鱼寿司
油甘鱼肉质弹牙,油脂丰富。

左口鱼边寿司
左口鱼边嫩滑,口感弹牙。

吞拿鱼刺身三点盛 - $238
这是今日我来吃最主要目的:当中有赤身、中腩、大腩,望见已流哂口水了。

识食既当然要由淡味吃到浓味啦:(赤身—>中腩—>大腩)

赤身即吞拿鱼的鱼背位置比较瘦,肉身较红色,比较结实,不含油脂、咬口十足。

中腩颜色偏粉红,脂肪比例高,鱼油脂恰到好处,非常甘香。

大腩的颜色为最浅,脂肪好像雪花般,入口即溶
比中拖罗更甘香,更肥美。

照烧鸡扒 - $98 / 稻庭乌冬 - $68
鸡扒以新鲜鸡作为原食材,所以全无冰鲜的味道,经过烧煮后,外皮香脆,但内里一点都不鞋身,而且更是松软嫩滑,口感非常juicy!
而外貌普通的一碗乌冬,都包括了不少配料:娃娃菜、金菇、冬菇等等...而且乌冬幼滑细腻、轻轻一吸已到喉咙,爽口无比。

感谢 JaydenCSH
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (19)
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3 - 7 条点评,共 19 条

2019年8月13日点评 通过移动设备发表

夏日炎炎最适合去吃刺身,今日就和友人到了位于尖东南洋中心的沃川吃日本料理。刺身冷盘当然是必点,我们点了濑尿虾肉、矶烧鲍鱼刺身、三文鱼腩刺身和冷豆腐。濑尿虾啖啖肉而且爽口弹牙非常鲜味,鲍鱼大大只亦烧得入味。除此之外我们还点了花竹虾、舞菇和苦瓜天妇罗。这里的天妇罗非常特别,配的并非一般餐厅常见的天妇罗汁,而是店家自家磨制的shake shake粉。店家还细心配备纸袋,有得食又有得玩。天妇罗皮脆粉薄,配上shake shake粉调味,值得一试。我们还点了烧鹅肝石锅饭,鹅肝大大件,煎得恰到好处,鹅香四溢,配上饭焦一起吃,不错。
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沃川自家料理
尖沙咀么地道75号南洋中心UG5-8号舖
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感谢 delish_hk
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年7月23日点评 通过移动设备发表

人生有几多个十六年?
今日嚟到一间开业16年既居酒屋,佢既门口唔算突出,但内里富有传统日式餐厅风味眼见有好多熟客帮衬,系一间富有人情味既餐厅
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首先上嚟前菜 鱿鱼软骨沙律,细细一盘先俾味蕾准备一下嚟紧既小冲击 之后系两个小食,分别系蟹子鱿鱼及面豉青瓜,前者鱿鱼新鲜有嚼劲,配上蟹子令鱿鱼更为爽口后者面豉搭配青瓜新组合,本人系第一次食,青瓜系一样较淡味既食物,配上浓味既面豉,相得益彰好鬼夹㖞!
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接着既系 特上刺身拼盘,大大盘好丰富 有海胆、吞拿鱼、八爪鱼、牡丹虾、帆立贝、油甘鱼、活赤贝及三文鱼籽 斋睇已经流哂口水,一大板既海胆,味道鲜甜,搭上紫菜食入口即溶 帆立贝系厚切非常新鲜,食完两片好想再encore!活赤贝系我近来既至爱,哩度嘅都好出色,咬落劲爽口富有弹性,渗有微微鲜甜味 三文鱼籽可以一大羹咁真系好爽
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跟住要讲讲两款天妇罗,包括粟米天妇罗及舞茸天妇罗,粟米天妇罗出面特别少有,店长话制作较为烦复同功夫多,首先将粟米蒸熟,拎去切片再炸,估唔到炸完仲有咁多水份锁住,粟米肉汁仍然保留舞茸炸完好脆口,好大旧够哂满足。
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热食方面,食左一个照烧无骨鲜鸡腿,好少地方食材用上新鲜肉,抵赞 新鲜鸡脾肉充满肉汁,肉质富有弹性,平时食开啲雪藏鸡脾绝对无得比!另外仲试左个自家制咖哩乌冬,个咖哩汁系餐厅自己调制,系较浓味既口味,辣度算高,配乌冬确系几惹味!
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沃川自家料理
尖沙咀么地道75号南洋中心UG5-8号舖

感谢 foodie_anniechan
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年3月19日点评 通过移动设备发表

这家日本料理位于尖沙咀东,我们一行八人约了和客户吃晚饭,刺身新鲜,熟食串烧也也不错,唯独包箱有点小,隔音不好,晚上客人多的时间会吵耳。

感谢 977vant
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2018年10月9日点评

一间隐藏既日本餐厅,空间不大,位置唔多,建议黎前先打电话预订座位,味道唔错,材料新鲜,价钱合理,午市套餐化算,好值得一食再食.

感谢 annsze2016
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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