这晚的惊喜味道
每件寿司皆已调味,最特出是那强而不攻鼻的日式芥末及浓郁酱油香,融合刺身,层次分明、非常美味。
刺身:
——-
池鱼、鲷鱼、帆立贝、墨鱼、中拖罗及牡丹虾。
寿司:
——-
池鱼-以豉油提味
赤贝-质感很爽,出奇的芥末辣浓,但系辣得好啱味
中拖罗 -充满熟成味道,酱油香味,味道丰富
粒贝 -另一极爽之口感
沙甸鱼 -鱼味浓味
班池 -相比之下,肉质另类,如水份极多,口感滑
海胆-甘香
吞拿鱼卷
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这晚的惊喜味道
每件寿司皆已调味,最特出是那强而不攻鼻的日式芥末及浓郁酱油香,融合刺身,层次分明、非常美味。
刺身:
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池鱼、鲷鱼、帆立贝、墨鱼、中拖罗及牡丹虾。
寿司:
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池鱼-以豉油提味
赤贝-质感很爽,出奇的芥末辣浓,但系辣得好啱味
中拖罗 -充满熟成味道,酱油香味,味道丰富
粒贝 -另一极爽之口感
沙甸鱼 -鱼味浓味
班池 -相比之下,肉质另类,如水份极多,口感滑
海胆-甘香
吞拿鱼卷
1 - 5 条点评,共 30 条
听闻很出名,都去试一试。不是普通的价钱,但出品非常普通。毕竟是一间出名的寿司店吧! 点菜半小时,也未有上餐,我们一行八人唯有继续饮清酒等候。
12件的寿司午餐,终于上菜了,制作非常普通,摆盘没什么惊喜,就像是普通吃的迁两、原气吧。所有紫菜都不脆,有点失望。沙律、蒸蛋普普通通吧。甜品是一件小小的缺饼,是清新的柚子味,可惜太细件了。
香港厨师发板午餐有很多选择、竞争大,要客人再来,要用心一点。