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“酒窝这间火锅店质素很高”
酒锅的点评

酒锅
预订桌位
2
5/19周四
20:00
预订桌位
香港排名第665 (共15,894家美食)
价格区间: US$7 - US$127
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餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
描述: 全新火鍋熱點「酒鍋」正為打破傳統而生,以充滿時尚感的街頭藝術,配合嶄新口味的湯底和富創意擺設的火鍋配料;在輕鬆的氛圍和強勁的音樂下,為香港美食愛好者帶來創新的饕餮體驗。
2021年2月21日点评 通过移动设备发表

酒窝这间火锅店质素很高,之前晚上去过几次。最近发现他们新推出午市火锅放题,质素同样是惊艳,价钱更吸引,性价比很高!
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装修环境大气,传统中国风,高档而座位宽阔坐得舒服。
我们选了最贵的$238 90分钟火锅放题,惊艳动人!日本黑毛猪豚腩肉、走地鸡脾肉、极上精选牛肩甲、台湾空运鸭血,用一个雀笼架放著,猪肉牛肉卷成一朵朵花,卖相很高级,打卡一流,很似在酒店吃下午茶呢。
肉质新鲜,而且块块厚切,令人十分满足!特别是牛肩甲肉,肥瘦均匀、香郁牛肉味,好正呀呀呀!
锅底选择多,一于来个四格美人:四川麻辣锅、潮州沙嗲、锅蕃茄薯仔浓汤猪骨锅、黄金美人。
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任叫任食配料选择多,包括:
丸类:龙虾丸、牛筋丸、包心鱼丸、墨鱼丸、流心玉米球、台湾顶级丸、台湾爆浆丸等
饺类:鱼皮饺、韭菜猪肉饺
肉类:金钱肚、牛展、鸡翼
素菜类:台湾蜂巢豆腐、台湾香肠、冬瓜片、油麦菜、唐生菜
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而且台式饮品任饮,自己自制珍珠奶茶,不得了!
雪梨雪耳杞子茶、黑糖珍珠奶茶、紫贝天葵、罗汉果菊花茶、竹庶矛根、时令滋补炖汤。
也有很多台式小食......食到超饱超满足。
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其实还有台式特色甜品:台式炼乳芋圆冰、台式密瓜冰,不过吃到太饱了,下次再吃吧。
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感觉很舒服,材料高质,绝对是惊艳火锅放题的体验,而且服务好好,可以再来。

感谢 keepfithk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
撰写点评点评 (136)
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1 - 5 条点评,共 136 条

2020年10月21日点评 通过移动设备发表

天气入夜有秋意,心思思又想打边炉。之前去过铜锣湾店,无论环境和食物都一流。今次去左尖沙咀酒锅,环境气氛都不错,食物质素亦保持水准。

扬名四海
4款汤底各有特色,咸菜胡椒猪肚锅咸香微辣,黑松露野菌锅虽然是素但非常香浓,香浓猪骨汤清甜可口,四川麻辣锅刺激惹味。

秘制麻辣鸭血
等汤底滚起的时候食最啱,鸭血柔软滑溜,一食停唔到口,辣和麻恰到好处,超级惹味。

顶级安格斯牛小排
牛肉好靓,牛味浓郁,肉质鲜嫩,虽然望落不是太多油花,但一点都不韧,瘦得来又嫩,个人觉得必食。

手打芝士虾丸
虾丸煮熟有淡淡粉红色,颜色好靓,超级爽口弹牙,重点是中间有半溶流心芝士,同虾丸几夹。

即炸手工双层芝士汉堡响铃卷
就咁当小食咁食真的有芝士汉堡的感觉味道,酥脆香口。微微过汤又是另一种食法,感觉冇咁热气,芝士溶化,而且可以吸汤。

黑松露虾蟹饺
大大只,皮滑有淡淡松露香,馅料足,虾肉加上猪肉,爽口鲜嫩,虽然蟹肉不多,但无损饺子的美味。

洋葱猪肉虾蛋饺
蛋皮软滑,吸收了汤汁,咬下去有爽脆惹味的洋葱粒和爽嫰虾肉猪肉馅料,口感味道丰富。

蜂巢豆腐、豆腐纸
两款材料用来吸汤汁一流,口感各不同。蜂巢豆腐吸的汤份量比较澎湃,豆腐纸比较温和,我两款都钟意。

最后,值得一提的是餐厅有多款饮品选择,酒精饮品和无酒精饮品都有。当日我们选了一款Special Cocktail叫Aprilis和菠萝沙冰。Aprilis有sake和士多啤梨汁,口感较creamy,淡淡的粉红色很漂亮。菠萝沙冰清甜解渴,配麻辣的食物最适合不过,解辣饮落去好舒服。

感谢 FoodieFoodie_84
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年8月14日点评 通过移动设备发表

香港的限聚令(堂食不能超过2人晚餐禁堂食)活生生把多少火锅局扼杀在襁褓里,还好不少火锅店都开始提供外卖。

《酒锅超值鸡煲套餐》外卖
HK$288/位(可选2人份/4人份)。

香港风味的酒锅秘制鸡煲,鸡肉香滑惹味,吃完后再加入猪骨汤头打边炉,套餐包括顶级安格斯牛小排(超赞!)、黑毛猪腩玫瑰拼盘、酒锅黑松露虾蟹饺2.0、即炸手工双色芝味向铃、手打花枝丸、手打芝士流心虾丸、台湾空运鸭血&蔬菜拼盘等,配料份量十足,我们一家五口订了4人份也吃不完

感谢 ArDisBlossom
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年5月1日点评

有好多特别的食材(鳄鱼胶、脆鱼皮、三文鱼、动物外形饺子、什锦蔬菜),火锅底用料十足(酒木瓜,又甜又香酒味)。

感谢 eatbetterwithyou
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年2月29日点评 通过移动设备发表

听朋友讲酒锅既评价唔错,无论环境定食物都值得一战,寻日上到去望到个环境,真系好靓!环境古色古香既酒锅,估唔到出面仲有个露台酒吧仔,可以食饱之后出去睇住靓景饮返杯!
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巨无霸芫荽锅 $288
其实我系唔食芫荽既,但同行所有朋友都好中意食,一上枱见到啲芫荽既份量有啲崩溃!不过好彩放哂上顶,同朋友们清得极快,so far啲芫荽无喺汤底滚太耐,但听朋友讲啲芫荽好正。

清哂芫荽之后终于可以见到个汤底啦!
有清汤萝卜牛腩、四川麻辣锅、喇沙海鲜、同蕃茄薯仔猪骨,每格汤底都好足料,我个人道最中意清汤萝卜牛腩,因为个汤煲到劲清甜,而且啲萝卜入哂味超正!食得辣既朋友一定要试下四川麻辣锅,因为超辣超惹味,食到我出哂汗haha!
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安格斯牛小排(小)$100
滚几秒就食得既靓牛,油花分布平均,肉质软腍,牛味香浓,而且份量都唔少,我地一行四人每人都食到几块!
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狮头肥鹅肠 $68
中意食鹅既人就会知狮头鹅既矝贵~狮头鹅肉味会比普通鹅浓,而狮头鹅既鹅肠亦会比普通鹅肠更宽厚!肥鹅肠油脂味极香浓,真系超有罪恶感‍♀!
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珊瑚蚌 $88
够新鲜,爽脆鲜甜。
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手打芝士墨鱼丸 $78
果然系手打,好爽弹,墨鱼味都几浓,虽然见到每粒墨鱼丸都包住左一小粒芝士,但食落又唔系好觉有芝士味。
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黑松露虾蟹饺 $88
净系食到黑松露同虾既味道,完全食唔出有蟹味,不过只虾都几大只同好爽弹。
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金沙咸蛋炸鱼皮 $68
新鲜炸完即上既黄金炸鱼皮,热辣辣,几热气都要食!金沙咸蛋味突出,好惹味!
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即炸手工响铃卷 $58
睇得出系新鲜即炸,吸汁力特强,好正,不过有啲厚得济,所以唔太松脆。

感谢 vinchu131
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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