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“潮汕牛肉火锅的代表作”

八合里海记牛肉店(八合里总店)
汕头市排名第48 (共155家美食)
餐厅详细资料
2021年11月29日点评

之前在北京和厦门吃过八合里的分店,这次有幸在汕头出差吃了当地的总店,不同于其他分店,八合里总店对边是他自己的肉铺,里面有几个壮汉在手打牛肉,做牛肉丸,牛肉汤要选择萝卜清汤锅,汤底十分鲜美,喜欢嫩点肉的可以选择吊龙,嫩肉;喜欢有点嚼劲的可以选择三花,五花;最惊艳的是胸口捞(有的潮汕火锅叫胸口油),本以为做出来是软软的油腻肥肉,没想到口感是脆的,一点油腻都没有,沙茶酱是这个口味的增色酱汁,是个绝佳的搭配,就像北京涮肉的麻酱,四川火锅的香油料,走的时候还购买了好几份的手打牛肉丸

用餐日期:2021年7月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
感谢 SleepFather
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