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“很棒的餐厅,不仅对素食者来说”
寿寿屋的点评

寿寿屋
高山市排名第8 (共1,043家美食)
价格区间: US$15 - US$40
菜系: 日式料理
用餐选择: 可预订
餐厅详细资料
用餐选择: 可预订
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2016年9月9日点评 通过移动设备发表

在高山的短暂停留期间,我们去Suzuya餐厅吃晚饭。餐单上有英文名。素食菜肴突出。员工非常友善和支持。我们餐桌上的食物,是就餐很好的一次体验。餐厅位于市中心。

感谢 KarlW829
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为英语,源自www.tripadvisor.com 查看原文
SuzuyaTakayama,寿寿屋 的 マネージャー,回复了这篇点评2016年9月9日已回复
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Karl W様
寿々やへのご来店まことにありがとうございました。
お客様に喜んでいただけてとても光栄に思います。

ここ最近海外のお客様が急増したので、英語のメニューは必要不可欠なものとなりました。
大変うれしい限りです。

さて、私たちのモットーは皆様に味わってもらうだけではなく、一歩踏み込んだ接客で喜んでもらう事でございます。
昔私が海外に住んでいた頃、店の店主に凄く優しくフレンドリーにしてもらい元気にしてもらった事があり、今でも忘れる事が出来ません。

その様な背景もあり、今の経営をしております。

とても嬉しいお言葉、誠にありがとうございます。

どうぞ素晴らしい日本旅行をお楽しみください。

 寿々や 白川哲平 拝


To Karl W
Thank you for coming to Suzuya restaurant.
We are honored you were satisfied by our service.

Recently foreign people are increasing like explosion, so English menu is essential item.

By the way, our motto has two, one is customers are tasted our meal and the other thing is more friendly serving. Because, when I had lived foreign country, a shop master had helped me and friendly, I was very impressed. So I cannot forget the memory.

OK thank you for reading the post.
I hope you would have a nice trip and memory!!

Best regards.

Suzuaya restaurant
Teppei Shirakawa

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此回复为业主反馈,并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
撰写点评点评 (643)
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68 - 72 条点评,共 643 条

点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2016年8月16日点评 通过移动设备发表

我们点了双份的牛肉套餐,真的超级赞。Hida牛肉是用碳烤的,就在你前面的架子上,还有超级赞的酱料以及蔬菜可以吃,比如有黄豆和蘑菇。还有一些腌黄瓜、泡菜等、味噌汤以及一碗饭。所有的一切都超级好。比高山市的其他餐馆有点贵但是真的很值。服务很有爱很棒。

感谢 408carolinam
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为英语,源自www.tripadvisor.it 查看原文
SuzuyaTakayama,寿寿屋 的 マネージャー,回复了这篇点评2016年8月25日已回复
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carolina m
寿々やへのご来店誠にありがとうございました。
とても気に入っていただけて私たちも嬉しく思います。そして高評価コメントを頂けた事誠に感謝でございます。

最近飛騨牛の魅力について考える事が多々あります。どのように調理すれば味を引き出せるか?
全てはお客様の「美味しい!」の一言に日々助けられており、勇気を頂いております。

ちなみに漬物の事を書いたお客様はcarolina m様が初めてでございます。
元々は白菜、蕪(根野菜)を中心としておりましたが、苦手な方が多かったので皆様に馴染のある生姜やキュウリを使うようになりました。
濃い味を食べた後にリフレッシュするのでとても好評です。

値段については、、、、参考にして、努力改善をいたします。

それでは少々返信が遅れてはしまいましたが、日本での旅行が素晴らしい物になりますよう願っております。

寿々や 白川哲平 拝


carolina m
Thank you for coming to Suzuya restaurant.
We are happy you looks like satisfied by our service. And we appreciate you that gave us a comment and high evaluation.

Recently we think hida-beef many times, cause how do we cook it for customers would say “tasty”. The word help and encouraged us very very important word.

By the way carolina m are first person what wrote about pickle. Originally we served cabbage and roots, but somebody is weak them. So we had changed familiar cucumber and ginger. It is popular after ate strong taste for refresh in mouse.

The price…… we try to refer to advice and improve.

Ok we are sorry my replying is late, we hope your travel is special and great memory.

Best regards.

Suzuya restaurant
Teppei Shirakawa

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此回复为业主反馈,并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2016年7月22日点评

这是个超棒的发现——住宿的良宽旅店的老板推荐。看过去主要是当地人,和少量的游客。食物非常好,服务很热情。HIDA牛肉非常好,和我点的一盘蔬菜一样好(忘了它叫什么——新鲜的蔬菜,完美的在一边配上米饭)。他们不会说太多英语(但是菜单是英文的),强烈推荐——比我们在东京、京都吃过的大多数餐厅要好,高山最好的餐馆。

1  感谢 Q7715EKjohnr
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为英语,源自www.tripadvisor.com 查看原文
SuzuyaTakayama,寿寿屋 的 マネージャー,回复了这篇点评2016年7月24日已回复
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john r様

寿々やにご来店まことにありがとうございました。
高評価、そして素晴らしいコメントを頂けて嬉しく思います。

飛騨牛は脂身と、赤身の割合が丁度良く、なおかつ柔らかい美味しい牛肉だと私も思います。
東京、京都のお店も素晴らしいお店がたくさんありますが、そこよりも美味しいと言っていただけるのはうれしくてしょうがないです!!!

高山の最高の素材は「水」だと思っております。
山から出てきた水を使用しているので素材の味をより引き出していると推測しております。

どうぞ素晴らしい旅を、思い出を作って下さることを願っております。

ありがとうございました。

寿々や 白川哲平 拝

To john r
Thank you for coming to Suzuya restaurant.
We are happy you gave a high evaluation, and wrote great comment.

I think hida-beef’s lean meat and fat are good balance(%). it should be note that is soft and juicy!!!

I guess that there are good restaurant in Tokyo and Kyoto, but you said here is better!! What a wonderful words. I just appreciate you.

By the way, the most important material of meal is “water” basically.
Takayama has a natural water source around here, so it bring out the taste of the material.
This is one of my guess.

OK thank you very much, coming and reading.
I hope you would have a nice trip and memory in Japan.

Best regards.

Suzuya restaurant
Teppei Shirakawa

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此回复为业主反馈,并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2016年7月4日点评 通过移动设备发表

我们通过旅游公司和毛途鹰网站的推荐来到这家餐馆,非常失望!他们确实非常友好和热情,但这是他们唯一的优点。我没有点Hida西冷牛排,那得60多美金。我花37美金点了Hida牛肉条,就在桌边放在一片叶子上烤熟的。他们把牛肉上上来,建议你拍照,然后人就不见了(只有每隔30分钟会端上来大约5oz的水)。最糟糕的是,牛肉条非常硬而且多筋,我觉得根本不是等级牛肉。我们空着肚子摇着头离开了--他们还让我们在猫途鹰网站上为他们写点评!

感谢 Robert R
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为英语,源自www.tripadvisor.com 查看原文
SuzuyaTakayama,寿寿屋 的 マネージャー,回复了这篇点评2016年7月6日已回复
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Robert R様
寿々やへのご来店まことにありがとうございました。

まず初めに大変な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。

大変恐縮ではありますが、料理を配った後に、すべてのお客様にお伺いをしており、皆様は美味しいと言ってくださっておりましたので、気が付く配慮が欠けておりました。

もう一度貴方様のアドバイスを元に考慮いたします。

この度は大変申し訳ございませんでした。

 寿々や 白川哲平 拝
to Robert R
Thank you for coming to Suzuya restaurant.
The beginning we apologize you about our service.
I'm terribly sorry; I come around after serving each person. Then everybody said “tasty” in that time. So it was my lack of consideration.

We will try considering by your advice.

We are sorry about fall short of yours expectations.


Suzuya restaurant
Teppei shirakawa

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2016年5月24日点评 通过移动设备发表

食物很好但是和其他餐馆相比真的太贵了。如果你想体验真实的日本,一定要远离团体和旅行社,一定要避免这种情况。服务很粗鲁不礼貌。我坐得背疼,当我要求换桌子与椅子时,他们叫我坐在垫子上。对关于餐馆的大量评价你要长个心眼,他们是付费刷出来的好评……

感谢 MGpariiis
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SuzuyaTakayama,寿寿屋 的 マネージャー,回复了这篇点评2016年5月31日已回复
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MGpariiis様

寿々やへのご来店まことにありがとうございました。
まずは様々な点でご迷惑をお掛けしまして大変申し訳ございませんでした。

このアドバイスを貰った後にスタッフと共に話し合いをさせて頂きました。
1価格について、ここはもう少し改善できる余地を探し、無駄を省き料理の量、質を高めようと思います。
値段は申し訳ございませんが、現状維持をさせて頂きます。

2店内の客層について、 このところ多くの外国人観光客が増え、日本人客と外国人客の比率が逆転しております。
我々のモットーとしては「たくさんのお客様に来ていただきたい」という思いでやっております。主に4月、5月、9月、11月が最も外国のお客様がいらっしゃる時期ですので、もしも海外の方が多い時期は苦手という方には、上記以外の季節をお勧めするようアナウンスをいたします。

3フレンドリーについて、これは私の事ですね。もう少し感情を抑えた接客を心がける様に致します。

決してトリップアドバイザーの為に仕事をしているわけではない事をご了承くださいませ。

この度は大変失礼いたしました。

寿々や 白川哲平 拝

To MGpariiis

Thank you for coming to Suzuya restaurant.
At first, we are sorry there is a point which is not reach as good service.

We had a meeting with Suzuya staff about your comment.
1 price. We try to improve our menu, cut waste, and improvement amount and quality.
Price is maintain the present condition.

2 customer base. Recently foreign traveler are increasing. Foreign people’s rate are high.
We want many kind of people come our restaurant that is our motto. I think April, May, September and October these season is on season of Takayama.
Now June, we have a many free seat.

3 friendly, I think that is mine problem. I am sorry about this, I try to be more gentle serve.

And we have never worked for trip advisor. Our working for our customers,

We apologize about your bad situation.

Suzuaya restaurant.
Teppei Shirakawa.

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