日本，拥有不少几十年甚至过百年的品牌，品牌的成功，往往都有一个励志及感人的故事在背后。就我们日常食用的杯面而言，它的出现，它在市场上的成功，就是一个很好的例子。去年的日本游，为了亲子，我们拜访了位于横滨的 《安藤百福発明记念馆》，也就是《CupNoodles Museum》，有野睇，有野玩，又有野食，最重要，大家都自制了一杯个人化的杯面，很开心。

对国外人士称之为《CupNoodles Museum》，但对国内人士，这博物馆的正确名字是 《安藤百福発明记念馆》。纪念的，是杯面的发明家，旅日台湾人安藤百福先生 (吴百福先生)，也就是日清食品公司的创办人，后世人称他为「速食面之父」。

我们一踏入博物馆，在售票的地方就已经有一大杯杯面迎接着我们。未入馆，就有一个很巨形的纪念品商店，满足到一众的 "杯面" 及 "出前一丁" 迷。成人的入场费是500円，而高校生以下は无料，也就是中学生以下免费。所以，当日我们见到好多中学生，成群娲队的来玩，也有不少中、小学的团队参观。

安藤百福先生的成功，其第三任妻子安藤仁子女子占有不少的功劳。当时，日本是战败国，他看到许多饿死的日本人，于是，他就立志要发明可以温饱所有人的食品。而就在仁子在家里炸天妇罗时，给了他灵感，研发出日清的鸡汁泡面。这也就是后来日清杯面及出前一丁等的始祖。

到了今时今日，日清的出品不再只是泡面同杯面，在展馆的一角，几乎展出了日清系列的所有面产品，很是壮观。

之后，是一个小屋的模型，这解说了安藤百福先生把拉面拿去炸，再变成一泡就能即食的泡的的整个过程。这一个小馆，吸引到很多人围着拍照同长时间逗留参观。

之后，是众大人同小朋友互动的地方了。吸引我们的，是自制杯面的工房 (我的合味道工场)，也就是博物馆内最具人气的地方。我们只要再付300円 (2020年价400円)，就可以取一个吉的杯面杯，再由工作人员安排你去其中一张一圆台，去绘制一个属于自己的杯面。

画好杯，就去工场那边选味道了。限三个配料，限一个汤粉，要什么就是自由配搭的。当我们选好佐料，就会以流水式作业，交给职员封口及包装。再自行去拿一个可充气的胶袋保护杯面就成。

另一个制作工场，是鸡汤拉面工场。把拉面变成炸面饼的全过程，会由博物馆的导师一一指导参加者去完成。这一个体验项目比较贵，成人及初中生 500円 (2020年价800円)，小学生就收300円 (2020年价500円)。

离开工场了，又有一个充满人气的地方了。这是一个游乐场，要另收300円 (2020年价400円)。人多要排队，所以我同阿仔都唔入了。而《Noodles Bazaar》绝对是此场馆人气王之小区。因为，这是馆内的一个同面食有关的 food court。

这是一个世界面的集中地。游客们可以在这儿品味到不同国家口味的面。本地人，也许比较少吃到别国风味的面，所以非日本口味的摊档，是很受当地人欢迎的。而元祖味鸡汤面的摊档，也是人龙不绝，因为这正是日清面的代表啊，像我们这些海外游客们，都钟情元祖鸡汁泡面。

元祖鸡 ガラ チキンラーメン，鸡肉拉都以传统的一小杯来 serve。我们在自动售票机买好餐券之后，就去排队取面了。

一人一小饼面，小朋友另加了粟米，我就要求了炸蒜粒。原味的鸡汤面，其实就是福面、妈咪面的原感觉，轻轻用热水一泡，再搅两搅，美味的即食面就完成了。这一个面味道，够好味，够传统，轻轻的一饼，作为轻食，是十分好的。

大人小朋友都开心的一个好地方。等女儿再大一点，相信，我们也会再来一次。

泡面博物馆小孩免费，大人需要门票500日圆，进馆内后可以付费300日圆制作专属自己口味的泡面。买泡面碗后,先在碗上画上自己喜欢的图案，接着找工作人员挑选自己喜欢的配料及泡面的口味就可以完成一碗属于自己的泡面。小朋友在画画就可以消耗很多时间，另外，博物馆内有世界各国面食可以品尝，每种价钱300日圆，分量不大，可以一次多吃几种不同地区的面食。非常适合小朋友的行程。

绝对适合年龄较小的小朋友参观，只用¥300就可买一个杯面杯子，让小朋友在杯子上绘画图画，然后盛载杯面材料，再有胶套包裹杯子，很是有趣。另在Food Court中可一尝面食及洒上合味道杯面材料的雪糕，但味道就......，不过一试亦无妨。