花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

提供来贵阳没有品尝过花溪牛肉粉就等于白来了，所以就找了一家口碑不错的尝尝，果然很好吃，牛肉粉很酸爽弹牙，材料十足。

是一家老店，有十多年的历史，环境很不错，很大很干净，就是停车非常不方便，要走一段路。味道还是不错的，汤也很好喝。

贵阳美食的一大代表，去吃要避开饭点，因为人太多.推薦菜
紅燒牛肉粉 牛肚粉 鹵豆腐乾 肉餅 紅糖糍粑 清湯牛肉粉 牛肉粉全家福

由于时间紧去不了总店，只能去分店感受一下了，牛肉分量其实很足，一份11块的价格真是良心价了，口味也不错，口感比之前在火车站吃过的明显要好的多。