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探索河内

尽管几个世纪以来，河内一直受到法国和中国的影响，但河内完全是越南人的城市（并为此感到自豪）。但从老城区 (Old Quarter) 的法国殖民建筑，到城市周围的 600 多座寺庙和宝塔，这座城市的历史底蕴随处可见。您可以前往华卢监狱 (Hoa Lo Prison) 或胡志明墓 (Ho Chi Minh Mausoleum) 等景点，了解这座城市的历史。您可以步行（或骑摩托车）将这一切尽收眼底，也可以抽出时间绕道游览一些城市新景点：独立艺术画廊、精品店和时尚咖啡馆。如果您只是为了美食而来，那么您并不孤单。越南法式三明治 (Banh mi) 和面包茶 (bun cha) 显然是必点，但也别忘了品尝其他街头美食：香脆可丽饼、炒鳗鱼、虾饼，还有冰镇啤酒，让您大饱口福。如欲尽享河内精彩体验，请在下方获取更多建议。

河内必去景点

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让我爱上河内的餐厅

去过两次之后，我才爱上河内。时隔十多年，我再次光顾这里，发现自己被这里的美味佳肴所吸引，从耐嚼的面条到精致的鲶鱼，再到酥脆的蛇皮（是的，这确实是一家餐厅）。我相信这些地方也会让您着迷。

Chawadee N, 泰国曼谷

Backstage - Capella Hanoi
67
这家以歌剧为主题的餐厅位于法国区 (French Quarter)。开放式厨房由拱门构成，厨师们专门烹制“新派北越”美食。这意味着传统菜肴会加入优质食材，如鸡肉沙拉中的法国布雷斯鸡肉、串烧中的 Ban 猪肉，以及春卷中的沙巴鳟鱼。
Era Restaurant
2,833
Era 是河内老城区的一家烹饪机构，多年来一直在忠实地烹制越南标准菜肴，如牛肉汤面和猪肉碎炸春卷。Era 由富有魅力的业主经营，是越南美食爱好者的理想去处，他们不想追随时尚，花里胡哨。最受欢迎的选择之一是越南烧烤，特色是烤牛肉和猪肉，配上美味的罗望子酱。
The Hung Snake Restaurant
1,751
如果您认为自己是一位喜欢冒险的食客，那么您一定要尝尝蛇肉。在越南北部，这种滑溜溜的爬行动物不仅是一种美味佳肴，还被认为是从偏头痛到背痛等各种疾病的良药。Hung Hanoi Snake 是最受欢迎的蛇菜专卖店之一，这家餐厅的老板名叫 Hung Dragon，很有魅力。他会很高兴地向您介绍炸蛇皮和蛇蛋汤等菜肴的配料。
Bun Cha Huong Lien
963
说到河内的街头美食，就不能不提到这家低调的餐馆，名厨 Anthony Bourdain 和美国总统巴拉克·奥巴马 (Barack Obama) 曾在这里共进一餐。虽然法国区的这家餐厅可能过于专注于那一顿晚餐——两位男士用餐的桌子现在被放在有机玻璃后面——但其同名菜肴（以烤猪肉和米粉为特色）仍然广受好评。
Pho Bat Dan
328
这家店屋自 20 世纪 60 年代起便开始营业，专门供应河粉，这种汤面几乎已成为越南的代名词。新鲜制作的面条仍然采用原始配方烹制而成，加上富含骨髓的汤汁，继续吸引着人们排起长队。由于午餐和晚餐时段人头攒动，因此最好在清晨或其他不太繁忙的时间前往。注意：“半生”选项是两者中更美味的。
Cha Ca Thang Long
1,239
Cha Ca Thang Long 是一家只供应一种菜肴的勇敢餐厅，但以越南北部特色菜 Cha ca 的最佳版本之一而闻名。姜黄烤鲶鱼在桌边用平底锅烹制，并饰以新鲜莳萝。这家餐厅在同一条街上有 3 家分店，其中位于 6B Duong Thanh Street 的那家备受好评。