昆卡（Cuenca）是Azuay的省会，全国第三大城市。这里诞生了很多的作家和诗人。在铺满鹅卵石的窄窄的小街道旁隐匿着一些咖啡馆和画廊。城市的大广场上座落着始建于1557年的老教堂（这座城市也是同年建设的）还有蓝顶的Immaculate Conception大教堂（其历史可追溯到1885年）。当地人制作的巴拿马帽子在市场上销路是最好的。位于城市中心的Casa de la Mujer是最主要的购物区。